Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские»

• 2 листа лаваша

• 500 г любой печени

• 1 помидор

• 2 луковицы

• сок 1 лимона

• 1 пучок петрушки

• растительное масло и соль – по вкусу

Печень нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения, смените воду и снова доведите до кипения. Затем воду слейте, добавьте растительное масло и половину нормы нашинкованного лука и нарезанной петрушки. Обжарьте все до готовности.

Смешайте остаток петрушки, лука, нарезанный полукружиями помидор и влейте лимонный сок. Полученный салат тщательно перемешайте. Листы лаваша нарежьте квадратами, на каждый положите обжаренную печень, салат и сверните конусом. Подавайте немедленно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.