Жареные конвертики с брынзой, щавелем, зеленым луком, яйцами и укропом «Рогачевские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареные конвертики с брынзой, щавелем, зеленым луком, яйцами и укропом «Рогачевские»

• 2 листа лаваша

• 150 г брынзы

• 2 сваренных вкрутую яйца

• 1 пучок щавеля

• 1 пучок укропа

• 5–6 стеблей зеленого лука

• растительное и сливочное масло – по вкусу

Брынзу натрите на крупной терке. Щавель нарежьте и немного обжарьте на сливочном масле до изменения цвета. Затем смешайте с брынзой, мелко нарезанными укропом, зеленым луком и измельченными вареными яйцами. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Листы лаваша нарежьте квадратами со стороной 15 см и на каждый уложите начинку. Сверните конвертиками и обжарьте с обеих сторон на смеси из растительного и сливочного масла. Подавайте со сметаной, смешанной с укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.