Шашлык из баранины с гранатовым соком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из баранины с гранатовым соком

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти баранины,

• 500 г помидоров,

• 500 г репчатого лука,

• 200 мл гранатового сока,

• 50 г сахара,

• зелень укропа,

• зелень кинзы,

• томатный соус,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками.

Лук очищают и моют. Помидоры и зелень моют. Баранину солят, посыпают сахаром, перцем и смешивают со 100 г измельченного репчатым луком. Затем баранину заливают гранатовым соком и выдерживают в течение 15–20 минут. На приготовленные шампуры нанизывают вперемежку маринованное мясо, оставшийся лук, нарезанный тонкими кольцами, и помидоры. Шашлык жарят над раскаленными углями до полной готовности. К столу блюдо подают, украсив измельченной зеленью укропа и кинзы. Отдельно подают томатный соус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.