Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой

Ингредиенты:

• 600 г говяжьего фарша,

• 500 г кабачков (цукини),

• 300 г бекона,

• 50 г репчатого лука,

• 30 мл растительного масла,

• 50 мл молока,

• 1 стручок сладкого перца,

• 2 яйца,

• 1 булочка из пшеничной муки,

• ? пучка петрушки,

• ? пучка укропа,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

В говяжий фарш добавляют предварительно размоченную в воде или молоке булочку, обжаренный на растительном масле очищенный, вымытый, нарезанный кольцами репчатый лук, яйца, соль и перец. Из фарша формуют небольшие колбаски и заворачивают их в нарезанный тонкими пластинками бекон.

Кабачки моют, очищают, нарезают крупными дольками, а сладкий перец — кольцами. На приготовленной решетке раскладывают вперемежку колбаски, дольки кабачков и кольца перца. Жарят барбекю над раскаленными углями до полной готовности. Готовое барбекю подают к столу, украсив вымытой и измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.