Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой

• 700 г говяжьего фарша

• 2 кабачка

• 300 г бекона

• 4 луковицы

• 1 сладкий перец

• 2 яйца

• 1 булочка из пшеничной муки

• 30 мл оливкового масла

• 50 мл молока

• По 0,5 пучка зелени петрушки и укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. В говяжий фарш добавить предварительно размоченную в молоке булочку, нарезанный кольцами и обжаренный в оливковом масле лук, яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

2. Из полученной массы сформовать небольшие колбаски и завернуть их в нарезанный тонкими пластинками бекон.

3. Кабачки помыть, очистить и нарезать крупными дольками, а сладкий перец – кольцами.

4. На подготовленную решетку разложить колбаски, дольки кабачков, кольца перца и жарить на раскаленных углях до готовности.

5. Перед подачей на стол барбекю украсить измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.