Ризотто с грибами и овощами

– рис – 1/2 стакана

– перец (сладкий) – 1 шт.

– морковь (небольшая) – 1 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– стручковая фасоль (или замороженная овощная смесь) – 50 г

– шампиньоны – 150 г

– соль, перец, зелень – по вкусу

– растительное масло – для жарки

4 порции

45 минут

Отварите рис в подсоленной воде.

Нарежьте лук, морковь, перец и фасоль кубиками и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле.

Добавьте в смесь нашинкованные пластинками шампиньоны и жарьте все вместе 10 минут.

Положите в смесь рис, все перемешайте, добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Если понадобится, подлейте растительного масла.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Ризотто с фасолью и грибами Что понадобится: ? стакана риса, 200 г грибов, 400 г консервированной фасоли, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 25 г кедровых орешков, несколько веточек петрушки, 4 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. соли

Ризотто с грибами, сыром и чесноком Что понадобится: 200 г риса для ризотто, 250 г грибного ассорти, 1 лук-порей, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. тертого пармезана, ? стакана белого вина, 300 мл овощного бульона, ? стакана нежирных сливок, 1 ст. л. сливочного масла, молотый

Ризотто с белыми грибами и тимьяном Что понадобится: 350 г риса, 25 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра пармезан, 2 ст. л. рубленого свежего тимьяна, 100 мл белого вина, 750 мл овощного бульона, 2 ст. л. оливкового масла, перец, соль И

Ризотто с овощами Что понадобится: 250 г риса карнароли, 3 небольших молодых цукини, 100 г свежего зеленого горошка, 1 луковица-шалот, 50 г сыра пармезан, 1 л овощного бульона, 2 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль И начинаем готовить: Бульон

Ризотто с мясом и грибами Что понадобится: 200 г обжаренной утиной грудки, 200 г грибов (лисички, опята, шампиньоны), 300 г риса арборио, 1 луковица, 2 моркови, 2 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, горсть нарубленной петрушки, несколько веточек тимьяна, 50 г тертого сыра

Ризотто с овощами и шампиньонами Что понадобится: 180 г риса, 250 г шампиньонов, 400 г консервированной фасоли, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 25 г кедровых орешков, 3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. оливкового масла, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. соли Нагреть 2

Ризотто с грибами, сыром и чесноком Что понадобится: 1 неполный стакан риса, 250 г любых свежих грибов (ассорти), 3 ст. л. тертого пармезана, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 60 мл белого сухого вина, 300 мл овощного бульона из кубиков, ? стакана сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1

Ризотто с белыми грибами Рис для ризотто 300 гОливковое масло 50 млМолодой чеснок 4 зубчикаЛук-шалот 100 гБелые грибы свежемороженые 200 гСухое белое вино 100 млГрибной бульон 100 млСливочное масло 60 гСыр грана падано 100 гТрюфельная паста 20 гТрюфельное масло 5 млШнитт-лук 10

Ризотто с овощами Состав: рис — 100 г, овощи (корень петрушки, савойская капуста, лук-порей, морковь, цветная капуста, зеленый горошек) — 400 г, сливочное масло — 20 г, грибы — 100 г или шампиньоны — 50 г; для соуса: маргарин — 30 г, мука — 20 г, сливки — 1/2 стакана, желток — 1 шт.,

Ризотто с овощами 175 г риса, 1 сладкий болгарский перец, 225 г грибов, 25 г кедровых орешков, 1 головка репчатого лука, 415 г консервированной фасоли, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. оливкового масла, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. соли Нагреть 2 ст. л. масла,

Ризотто с овощами Состав: рис – 100 г, овощи (корень петрушки, савойская капуста, лук-порей, морковь, цветная капуста, зеленый горошек) – 400 г, сливочное масло – 20 г, грибы – 100 г или шампиньоны – 50 г. Для соуса: маргарин – 30 г, мука – 20 г, сливки – 1/2 стакана, желток – 1 шт.,

Ризотто с белыми грибами Рис арборио со сливками, ломтиками курицы и белыми грибами, приправленный мускатным вином, – именно такое ризотто готовят на праздник Sagra dei Funghi (праздник, посвященный грибам). Стоит отметить, что народные праздники (сагры) в честь какого-либо

Ризотто с овощами и фонтиной Овощное ризотто – сытное, полезное и в то же время низкокалорийное блюдо. Можно подавать как самостоятельное кушанье, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.Время приготовления – 45 минут.Ингредиенты на 5–6 порций:? 400 г риса; ? 2 луковицы;

Ризотто с цыпленком и белыми грибами Куриное филе 200 гБелые грибы 120 гОливковое масло 150 млТимьян 10 гЧеснок 2–3 зубчикаЛук-шалот 40 гРис арборио 240 гБелое сухое вино 120 млКуриный бульон 400 млСливочное масло 100 гПармезан (тертый) 40 гЗелень 8 гСоль, перецВремя приготовления

Ризотто с грибами - свежие (замороженные) грибы 300-400 г- круглый рис 2 мультистакана- грибной бульон 5 мультистаканов- репчатый лук 2 шт- соль, перецПусть не ругаются настоящие знатоки итальянской кухни: я знаю, что классическое ризотто готовится по-другому. Я попыталась