Читайте также
Ризотто с грибами и овощами
– рис – 1/2 стакана– перец (сладкий) – 1 шт.– морковь (небольшая) – 1 шт.– репчатый лук – 1 шт.– стручковая фасоль (или замороженная овощная смесь) – 50 г– шампиньоны – 150 г– соль, перец, зелень – по вкусу– растительное масло – для жарки4
Ризотто с грибами и орехами кешью
Что понадобится:
350 г коричневого риса, 200 г грибов, 1 банка консервированной красной фасоли, 100 г стручков зеленого горошка, 3 корня сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г орехов кешью, 50 г кураги, 900 мл овощного бульона,
Ризотто с грибами, сыром и чесноком
Что понадобится:
200 г риса для ризотто, 250 г грибного ассорти, 1 лук-порей, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. тертого пармезана, ? стакана белого вина, 300 мл овощного бульона, ? стакана нежирных сливок, 1 ст. л. сливочного масла, молотый
Ризотто с белыми грибами и тимьяном
Что понадобится:
350 г риса, 25 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра пармезан, 2 ст. л. рубленого свежего тимьяна, 100 мл белого вина, 750 мл овощного бульона, 2 ст. л. оливкового масла, перец, соль
И
Ризотто с мясом и грибами
Что понадобится: 200 г обжаренной утиной грудки, 200 г грибов (лисички, опята, шампиньоны), 300 г риса арборио, 1 луковица, 2 моркови, 2 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, горсть нарубленной петрушки, несколько веточек тимьяна, 50 г тертого сыра
Ризотто с белыми грибами и тимьяном
Что понадобится: 350 г риса арборио, 25 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. листиков свежего тимьяна, 750 мл горячего овощного бульона, 100 мл белого вина, горсть тертого сыра пармезан, перец,
Ризотто с грибами, сыром и чесноком
Что понадобится: 1 неполный стакан риса, 250 г любых свежих грибов (ассорти), 3 ст. л. тертого пармезана, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 60 мл белого сухого вина, 300 мл овощного бульона из кубиков, ? стакана сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1
Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей
Лук-шалот – 80 гОливковое масло – 60 млРис для ризотто – 400 гБелое сухое вино – 80 млОвощной бульон – 1,2 лБелые грибы – 250 гЗеленая спаржа – 200 гСоль, перец
40 мин
239 ккал
1 Лук-шалот нарубить мелкими кубиками, обжарить на части
Ризотто с белыми грибами
Рис для ризотто 300 гОливковое масло 50 млМолодой чеснок 4 зубчикаЛук-шалот 100 гБелые грибы свежемороженые 200 гСухое белое вино 100 млГрибной бульон 100 млСливочное масло 60 гСыр грана падано 100 гТрюфельная паста 20 гТрюфельное масло 5 млШнитт-лук 10
Ризотто с белыми грибами
Рис арборио со сливками, ломтиками курицы и белыми грибами, приправленный мускатным вином, – именно такое ризотто готовят на праздник Sagra dei Funghi (праздник, посвященный грибам). Стоит отметить, что народные праздники (сагры) в честь какого-либо
Ризотто с цыпленком и белыми грибами
Куриное филе 200 гБелые грибы 120 гОливковое масло 150 млТимьян 10 гЧеснок 2–3 зубчикаЛук-шалот 40 гРис арборио 240 гБелое сухое вино 120 млКуриный бульон 400 млСливочное масло 100 гПармезан (тертый) 40 гЗелень 8 гСоль, перецВремя приготовления
Котлеты из кролика с гречневым ризотто с грибами
Тушка кролика – 1 шт.Сливочное масло – 200 гСливки 33 % – 500 гЯйца – 4 шт.Растительное масло – 100 млГречневая крупа – 300 гБелые грибы свежие – 400 гМикс зелени – 20 гСоль, перец
50 мин + охлаждение
159 ккалМясо отделить от
Ризотто с белыми грибами и соком петрушки
Лук-шалот – 1 шт.Оливковое масло – 30 млРис для ризотто – 400 гВино сухое белое – 100 млБульон грибной – 2 лБелые грибы – 300 гСливочное масло – 50 гПармезан – 100 гПетрушка – 200 г
35 мин
92 ккалЛук-шалот очистить, нарезать мелкими
Ризотто с белыми грибами и печенью кролика
Рис для ризотто – 300 гОливковое масло – 50 млМолодой чеснок – 5–6 зубчиковЛук-шалот – 100 гБелые грибы свежемороженые – 200 гВино сухое белое – 100 млГрибной бульон – 100 млСливочное масло – 60 гСыр грана падано – 100 гТрюфельная
Ризотто с цыпленком и белыми грибами
216 ккал
35 мин
Рис арборио – 240 гКуриное филе – 200 гБелые грибы – 120 гТимьян – 10 гЧеснок – 2–3 зубчикаЛук-шалот – 40 гПармезан – 40 гМикс зелени – 8 гБелое сухое вино – 120 млКуриный бульон – 400 млОливковое масло – 150 млСливочное масло
Ризотто с грибами
- свежие (замороженные) грибы 300-400 г- круглый рис 2 мультистакана- грибной бульон 5 мультистаканов- репчатый лук 2 шт- соль, перецПусть не ругаются настоящие знатоки итальянской кухни: я знаю, что классическое ризотто готовится по-другому. Я попыталась