Соус по-британски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус по-британски

Ингредиенты: 3 кг 800 г помидоров, 750 г сахара, 500 г репчатого лука, 500 г корней сельдерея, 100 мл 9 %-ного уксуса, 5 г имбиря (молотого), 3 г корицы (молотой), 3 г гвоздики (молотой), 10 г красного молотого перца, 50 г соли.

Способ приготовления: Очищенные, вымытые и измельченные лук и корень сельдерея смешивают с вымытым и очищенными помидорами и варят. Полученную массу протирают через сито. В кастрюлю добавляют пряности, соль и сахар и продолжают варить соус на медленном огне.

Готовым соусом заливают барбекю перед подачей к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.