Соус для мяса
Соус для мяса
Ингредиенты
100 г ядер грецких орехов
100 г пшеничного хлеба
100 мл молока
100 г сливочного масла
50 мл чайного уксуса
3 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Способ приготовления
Измельчить в блендере ядра грецких орехов. Хлеб залить молоком, чеснок измельчить. Соединить все и перемешать. Затем постепенно ввести растопленное сливочное масло, влить чайный уксус и посолить. Снова хорошо перемешать. Этот соус прекрасно дополнит блюда из вареного, тушеного либо жареного мяса.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СОУС ТЕРИЯКИ ДЛЯ МЯСА
СОУС ТЕРИЯКИ ДЛЯ МЯСА 85 мл светлого соевого соуса, 75 мл саке, 1 зубчик чеснока, 85 г тертого корня имбиря, 1 щепотка сахара. Соевый соус перелить в керамическую миску, добавить саке, толченый чеснок и тертый корень имбиря. Нагреть на среднем огне, постоянно
Соление мяса
Соление мяса Из всех видов мяса свинина наиболее пригодна для соления, поскольку она достаточно жирная и не очень высыхает в процессе посола. Самое лучшее мясо можно получить от откормленной свиньи 7–8-месячного возраста.Наиболее подходящими для посола считаются
Соус из хрена для блюд из мяса
Соус из хрена для блюд из мяса Ингредиенты 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1/ 2стакана сливок, 100 г тертого хрена, 3 столовые ложки мясного бульона. Способ приготовления Для приготовления соуса смешать обжаренную
Из мяса
Из мяса Ветчина, запеченная в фольге 1,5–2 кг мякоти свинины, 100 г шпика, 3–4 моркови, соль, черный молотый перец, толченый лавровый лист по вкусу, фольга для кулинарных целей.Кусок свинины обмыть и обсушить кухонной салфеткой. Шпик и морковь нарезать длинной соломкой.
БЛЮДА ИЗ МЯСА до 0,5 у. е.
БЛЮДА ИЗ МЯСА до 0,5 у. е. Колбаса отварная с гарниромИнгредиенты на 3?4 порции: 400 г колбасы, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.Приготовление: очистить кусок вареной колбасы. Вскипятить подсоленную воду, опустить в нее колбасу и прогреть без кипения, потом
БЛЮДА ИЗ МЯСА от 0,5 у. е.
БЛЮДА ИЗ МЯСА от 0,5 у. е. Говядина отварнаяИнгредиенты на 4?5 порций: 0,5 кг мяса, 7?8 картофелин, 2 моркови, 1 корень лука-порея или 1 головка репчатого лука, 1 репа.Приготовление: подготовленное мясо целым куском положить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она только
Соус для мяса и овощей
Соус для мяса и овощей Ингредиенты10 г порошка горчицы 100 мл растительного масла25 мл чайного уксуса20 г сахараСоль, молотый красный и черный перец по вкусуСпособ приготовленияТщательно перемешать в эмалированной кастрюле горчицу, растительное масло, чайный уксус и
Шашлыки из мяса
Шашлыки из мяса Есть несколько разновидностей шашлыков из мяса: шашлык из баранины, шашлык из говяжьей вырезки, из свинины, из свиных голов, шашлык по-армянски и т. д. Состоит шашлык из мелких кусочков говяжьего мяса, свиного или бараньего мяса, не превышающих по весу, в
Блюда из мяса
Блюда из мяса Узбекский суп • 250 г баранины• 40 г сушеного гороха• 20 г курдючного сала• 2 луковицы• 4 клубня картофеля• 4 чернослива• 17 г томатной пасты• 1 сладкий зеленый перец• 3 г хмели-сунели• 2 г черного молотого перца• 0,5 пучка зелени укропа• 0,5 пучка
Соус тэрияки для мяса
Соус тэрияки для мяса ПРОДУКТЫ• 1 / стакана соевого соуса• 1 ? ст. ложки сакэ• 1 зубок чеснока• ? ч. ложки сахара• 2 ст. ложки свежего тертого или 1 ч. ложка молотого имбиряПРИГОТОВЛЕНИЕСоевый соус соединить с сакэ, добавить сахар, толченый чеснок, имбирь и тщательно
Блюда из мяса
Блюда из мяса В еврейской кухне немало рецептов мясных блюд. Телятина, говядина, молодая баранина обычно идут на приготовление жаркого, рагу, разнообразных котлет и тефтелей. Но особенно популярны блюда из домашней птицы. Фаршированные утка, курица, гусь, индейка украшают
Щи без мяса
Щи без мяса Щи из свежей капустыИнгредиенты: 800 г свежей капусты, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки масла, 100 г сметаны, укроп, зелень петрушки, лавровый лист, соль.Приготовление: Рубленую свежую капусту посолить, стушить в масле, залить кипятком. Положить лавровый лист,
Барбарисовый соус для мяса
Барбарисовый соус для мяса Чтобы продемонстрировать возможности барбариса самим себе, в первую очередь, попробуем приготовить отварную телятину с барбарисово-гранатовой подливой. • молодой телятины – 0,5 кг • корень петрушки • укроп • кукурузного крахмала – 1 ст.
Тахинный соус для рыбы и мяса
Тахинный соус для рыбы и мяса Соус из кунжута подойдет к мясу, рыбе и вегетарианским блюдам. Для него нужен готовый ингредиент «тахинная паста» или «тахина». Ее можно купить в магазине, но готовая паста содержит консерванты. Попробуем обойтись своими силами, и сначала
Из мяса
Из мяса Мясной паштет. Мясо на выбор — 300 г, печень (того же вида, что и мясо) — 150 г, масло растительное — 1 ст. ложка, черствый пшеничный хлеб — 25 г, морковь свежая — 1 шт., корень сельдерея — 2 шт., молоко — 1 ст. ложка, яйцо свежее — 1 шт., масло сливочное — 1 ч. ложка, сухари