Ингредиенты: 1 стакан длиннозернистого риса, 150 г. фисташек, 80 г. изюма, 600 мл воды, 80 г. сливочного масла, 1 ч. л. меда, 3 г. молотой корицы, 5 г. молотого перца чили, молотый черный перец, соль по вкусу.
Промытый и предварительно замоченный на 30 мин рис положить в кастрюлю с кипящей водой, посолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 мин. Смешать перец, изюм, фисташки и корицу. Полученную смесь добавить в кастрюлю с рисом. Готовить рис на медленном огне, постоянно помешивая, еще 7–10 мин. Добавить сливочное масло и аккуратно перемешать. Смазать горшочки сливочным маслом и плотно заполнить их готовой рисовой смесью, добавить в каждый по 5 ст. л. воды, мед и запекать без крышки в духовке 30–35 мин при температуре 180–190 °С. Подавать на стол в горшочках, отдельно подать мед.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Паста с фисташками
1,2 кг творога, 1 стакан сахара, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 200 г фисташек, 4 стакана густых сливок, 1 порошок ванильного сахара.Свежий творог протереть через сито, положить в него сахар, ванилин и хорошо растереть до исчезновения крупинок сахара. Добавить
Нуга с фисташками по-турецки
Ингредиенты250 г коричневого сахара, 150 г меда, 200 г очищенных фисташек, 4 яичных белка, цедра 1/2 апельсина, 2–3 г молотой корицы, 2 вафельных коржа, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияФисташки обжарьте на сухой сковороде или прокалите в
Рис с лимоном и фисташками
Ингредиенты250 г длиннозерного риса, 800 мл куриного бульона, 50 г измельченных фисташек, 1 лимон, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛимон вымыть, срезать цедру, выжать
Творожник из слоеного теста с фисташками и изюмом
? 500 г дрожжевого слоеного теста? 400 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 120 г сахара? 80 г толченых фисташек? 60 г изюма без косточек? 15 мл лимонного сока? 15 г сливочного масла? 120 г сметаны? Ягоды красной смородины для
Салат из редьки с фисташками
2 средние черные редьки, 100 г очищенных соленых фисташек, миндаля или грецкого ореха.
Редьку очистить, нашинковать соломкой, обдать крутым кипятком, дать стечь воде. Орехи истолочь в ступке или пропустить через мясорубку, смешать с нарезанной