Творог дважды пропускают сквозь сито. Желтки двух яиц растирают с лимонным соком, белки взбивают со 100 г сахара. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют изюм, фисташки и перемешивают.
Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм и разделяют пополам. Одну часть помещают на смазанный маслом противень, покрывают ровным слоем начинки. Сверху выкладывают оставшийся пласт теста и защипывают края. Изделие оставляют при комнатной температуре на 10–12 минут.
Оставшийся сахар и яйцо перемешивают вилкой, смазывают творожник и выпекают в разогретой духовке при температуре 180–190° С в течение 25–30 минут.
Охлажденное изделие нарезают порционными кусками, украшают ягодами красной смородины и подают со сметаной.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас»
Ингредиенты500 г слоеного теста, 500 г любого фарша, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 1 яйцо, ? стакана изюма, ? стакана нарезанных оливок без косточек, 2 ч. л. сладкой паприки, ? ч.
Творожник из слоеного теста с клубникой
? 500 г дрожжевого слоеного теста? 500 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 60 г сахара? 15 г сливочного масла? 3 г соли? 50–60 г муки? 150 г клубники? Лимонная цедра по вкусуТворог протирают сквозь сито, соединяют с сахаром, тертой лимонной
Творожник из слоеного теста с вишней и йогуртным соусом
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 400 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 120 г сладкой вишни? 120 г черешни? 90 г сахара? 200 г натурального йогурта? 1 яичный желток? 50 г муки? 50 г молотых ядер грецких орехов? 15 г сливочного
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 350 г творога 5 %-ной жирности? 200 г мини-бананов? 3 яйца? 70–80 г сахара? 100 г брусники? 200 г ряженки? 2 г соли? 50 г муки? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуБананы натирают на
Творожник из слоеного теста с грушами и посыпкой из горького шоколада
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 400 г творога 1 %-ной жирности? 50 мл сливок 20 %-ной жирности? 90 г сахара? 2 яйца? 170–200 г груш? 15 г сливочного масла? 2 г соли? 100 г горького шоколада? Корица по вкусуТворог
Творожник из слоеного теста с папайей и орехами
? 600 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 1 %-ной жирности? 300 г папайи? 90 г сахара? 100 г ядер грецких орехов? 15 мл лимонного сока? 2 яйца? 1 яичный желток? 15 г сливочного масла? 2 г соли? Ванилин по вкусуТворог протирают
Творожник из слоеного теста с карамелизованными нектаринами
? 500 г дрожжевого слоеного теста? 450 г творога 1 %-ной жирности? 250 г нектаринов? 30 г сливочного масла? 120 г сахара? 3 яйца? Ванилин по вкусуТворог протирают сквозь сито, соединяют с яйцами (2 шт.), 90 г сахара,
Творожник из слоеного теста с сушеной хурмой и корицей
? 500 г дрожжевого слоеного теста? 400 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 100 г сахара? 100 г сушеной хурмы? 15 г сливочного масла? 15 г измельченной цедры лайма? Корица по вкусуЯйца (2 шт.) взбивают с сахаром с помощью миксера.
Творожник из слоеного теста с финиками и соусом из авокадо
Для творожника:? 600 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 5 %-ной жирности? 100 г фиников? 100 г сахара? 3 яйца? 20 мл лимонного сока? 10 г измельченной лимонной цедры? 15 г сливочного масла? 2 г солиДля соуса:? 60 г
Творожник из слоеного теста с сушеной клюквой и кедровыми орешками
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 500 г творога 1 %-ной жирности? 2 яйца? 1 яичный желток? 70 г сушеной клюквы? 60 г кедровых орешков? 50 г муки? 2 г соли? 80 г сахара? Корица по вкусуЯичные желтки (2 шт.) растирают
Творожник из слоеного теста с бразильским орехом
? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 450 г творога 5 %-ной жирности? 2 яйца? 1 яичный желток? 40 г сахарной пудры? 100 г ядер бразильского ореха? 50 г муки? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуТворог протирают сквозь сито и