Колбаса из мяса индейки с черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Колбаса из мяса индейки с черносливом

Ингредиенты

1 кг мяса индейки, 300 г свиного шпика, 200 г чернослива, 100 г ядер грецких орехов, 10 г лаврового листа, перец белый молотый, соль.

Способ приготовления

Шпик посолить и оставить в холоде на 2 часа, затем пропустить через мясорубку вместе с мясом, черносливом и орехами.

В полученный фарш добавить перец и соль, тщательно перемешать и наполнить им оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20 см. Готовый продукт оставить в холоде для осадки на 1 час, затем отварить с добавлением лаврового листа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.