Пирог с творогом и яблоками

Пирог с творогом и яблоками

Что понадобится: 3 листа тонкого лаваша, 400 г творога, 100 г сметаны, ? стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 яблоко, 2 ст. л. муки, 2—3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!

Творог растереть с сахаром, сметаной и ванильным сахаром. Взбить яйцо, чуть больше половины добавить в творожную массу, остальное оставить для смазывания пирога. Яблоко очистить, вынуть семенные коробочки, нарезать тонкими ломтиками. Квадратную форму для выпекания выложить пергаментной бумагой, далее выложить 1 целый лист лаваша так, чтобы остались свободные края. Сверху положить еще один лист лаваша, подровнять под размер формы. Выложить одну часть творога, снова 1 лист лаваша размером с форму, посыпать 1 ст. л. муки по всей поверхности, выложить на муку яблоки, посыпать их сахаром и снова мукой. Закрыть яблоки третьим листом лаваша размером с форму. Выложить остатки творога и закрыть краями первого листа. Верх смазать остатками яйца, добавив к нему 1 ст. л. сметаны. Выпекать при 180 °С минут 30—35. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом, а когда немного остынет, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.