Борани с овощами

Что понадобится: 1 упаковка лаваша, 3 картофелины, 2 баклажана, 2 помидора, 1 луковица, 2 стручка сладкого перца, 3 ст. л. сливочного масла, 1 пучок кинзы или петрушки, соль по вкусу

Всё очень просто!

Картофель и лук очистить и нарезать кубиками. Баклажаны и перец нарезать крупными кубиками. В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить в нем в течение 15 минут, периодически помешивая, картофель, лук и баклажаны. Затем добавить к овощам болгарский перец и нарезанные дольками помидоры, жарить еще минут 5. Добавить измельченную кинзу, посолить и жарить еще 5 минут. Лаваш разорвать на 4 части (получится большой квадрат), слегка нагреть в микроволновой печи или в духовке. Свернуть лаваш кулечком, заполнить овощной смесью и украсить зеленью петрушки.

Следующая глава >

Борани из овощей На 100 г баклажанов: 50 г зеленой фасоли, 50 г тыквы, 1/2 яйца, 80 г мацуна, 25 г топленого масла; соль, перец, чеснок по вкусу.Ломтики жареной тыквы и баклажанов смешать с нарезанными и отваренными стручками зеленой фасоли, посыпать перцем, переложить на смазанный

Борани «Лорийское» На 150 г баранины: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 200 г р а зной зелени,100 г помидоров. Соль, перец по вкусу.Подготовленную баранину (корейку или грудинку) разрезать на небольшие куски, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить. Добавить

Рис с овощами • 2 луковицы• 2 моркови• 3 помидора• 200 г риса• 400 мл овощного бульона• 35 г сливочного масла• 5 г сухих пряностей• 2 г кардамона• 2 г молотой корицы• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Морковь и помидоры

Язь с овощами Ингредиенты:1 кг язя, 200 мл овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа и сельдерея, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Подготовленную рыбу нарезать небольшими кусочками.

Суп с овощами Нарезать и потушить овощи в небольшом количестве воды, посыпать солью. Мясо предварительно отварить и нарезать мелкими кусочками. В бульоне отварить нарезанный кубиками картофель. Затем добавить овощи, перемешать все и перед подачей на стол посыпать мелко

Борани с баклажанами цыплята – 2 шт. баклажаны – 4 шт. лук репчатый – 2 шт. масло растительное – 5 ст. л. кинза – 10 г базилик – 10 г мята сушеная – 1 ст. л. корица – по вкусу Для соуса: вода холодная – 1 ст. л. сливки – ? стакана шафран – ? ч.л. соль – по вкусу ? Тушки цыплят

Баклажанное борани Ингредиенты1 кг баклажанов, 500 г тыквы, 500 г стручковой фасоли, 10 яиц, 50 г сливочного масла, 200 г пряной зелени (базилик, чабер, петрушка, кинза), перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Фасоль отварить до готовности. Баклажаны и тыкву

Борани из баклажанов 8 баклажанов, 1 цыпленок, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 200 мл мацони, 65 мл воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, молотая зелень (корица, кинза, мята и базилик), соль по вкусу Мацони вылить в чистую салфетку и подвесить так, чтобы стекла сыворотка

Овощи тушеные – борани 500 г картофеля, 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г сладкого перца, 50 г репчатого лука, 100 г топленого масла, 15 г зелени петрушки, вода, соль по вкусу В сотейник положить очищенный от кожицы, нарезанный кубиками и слегка обжаренный

Борани из овощей 200 г картофеля, 130 г баклажанов, 100 г помидоров, 30 г сладкого перца, 20 г репчатого лука, 30 г топленого масла, зелень.Подготовленные картофель, баклажаны, лук репчатый нарезать кубиками и обжарить, затем положить помидоры, разрезанные на четыре части,

Рис с овощами Ингредиенты:1 цуккини,1 луковица,1 морковка,половина маленького вилка капусты,3 помидора,1 стакан риса,2 стакана воды,2 ст. л. растительного масла,соль,специи по вкусу.ПриготовлениеОвощи помыть, почистить, у помидоров снять кожицу, цуккини и помидор нарезать

Рис с овощами Ингредиенты1 цуккини,1 луковица,1 морковка,половина маленького вилка капусты,3 помидора,1 стакан риса,2 стакана воды,2 ст. л. растительного масла, соль.ПриготовлениеОвощи помыть, почистить, у помидоров снять кожицу, цуккини и помидор нарезать кубиками, капусту и

Мусака с овощами (мясо, тушенное с овощами) Ингредиенты500 г баранины (мякоть), 150 мл мясного бульона, 60 г сливочного масла, 50 г риса, 80 г репчатого лука, 120 г помидоров, 150 г тыквы (мякоть), 220 г картофеля, 180 г баклажанов, 100 г капусты, 80 г зелени укропа и кинзы, перец,

Борани из цыплят с баклажанами Ингредиенты300 г мяса цыпленка, 400 г баклажанов, 60 г топленого масла, 200 мл мацони, 10 г сахара, 30 г зелени кинзы, корица, настой шафрана, перец, соль.Способ приготовленияОбработанное мясо цыпленка нарезать порционными кусками, посыпать смесью

Борани из цыплят с сухофруктами Ингредиенты500 г мяса цыпленка, 70 г топленого масла, 110 г изюма, 70 г чернослива, 60 г репчатого лука, 10 г сметаны, 20 г зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПодготовленное мясо цыпленка нарезать порционными кусками,

Уха с овощами Вам понадобится:Морская рыба 0,5 кгрепчатый лук 2 шт.мясной фарш 2 ст. ложкиморковь 1 шт.репа 1 шт.перловая крупа 2 ст. ложкирубленая зелень укропа 1 ст. ложкарастительное масло 2 ст. ложкисоль, перец по вкусу.Как готовить:Кусочки рыбы без костей и чешуи (они пошли