Борани из овощей

Борани из овощей

200 г картофеля, 130 г баклажанов, 100 г помидоров, 30 г сладкого перца, 20 г репчатого лука, 30 г топленого масла, зелень.

Подготовленные картофель, баклажаны, лук репчатый нарезать кубиками и обжарить, затем положить помидоры, разрезанные на четыре части, сладкий перец и все припустить до готовности.

При подаче посыпать зеленью.

Время приготовления — 20 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Борани «Лорийское»

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Борани «Лорийское» На 150 г баранины: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 200 г р а зной зелени,100 г помидоров. Соль, перец по вкусу.Подготовленную баранину (корейку или грудинку) разрезать на небольшие куски, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить. Добавить


Ассорти из овощей

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Ассорти из овощей Для ассорти можно использовать самые разнообразные овощи. Морковь, репу, редьку нарежьте кружочками или соломкой и бланшируйте в кипящей воде 2–3 мин.Сладкий и горький стручковый перец нарежьте кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Чеснок


Суп из овощей

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Суп из овощей Пpодукты: 500 г свежих помидоpов, 4 каpтофелины, 2 моpкови, 2 стpучка сладкого пеpца, 1 луковица, 500 г свежей капусты, 3 столовые ложки pастительного масла, 1 яйцо, 3 чайные ложки муки, пеpец, соль.Очищенные и мелко наpезанные овощи положить в кастpюлю, влить 1 л воды,


Из овощей

Из книги Блюда для пикника автора Ивлева Людмила Андреевна

Из овощей Компот из кабачков и алычиИнгредиенты: 2 кабачка, 200 г алычи, 1 л воды, 200 мл сахарного сиропа.Приготовление: взять зрелые кабачки средних размеров, очистить их от кожуры и разрезать на 4 части, ложкой выдолбить сердцевину, а оставшуюся мякоть разрезать на кубики


Щи из сушеных овощей

Из книги Поварешка № 1/1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Щи из сушеных овощей 30 г капусты, 40 г моркови, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 маленькая картофелина, 2 ч. л. томат-пюре, 0,5 ч. л. муки, по 2 ч. л. топленого масла и сметаны, зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль — по вкусу.Сушеные овощи перебрать,


Салат из овощей

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из овощей Подготовленные помидоры и огурцы нарезать. Уложить в салатник сначала огурцы, затем помидоры, сверху кольца лука, посолить, поперчить, полить сметаной или заправкой, украсить зеленью петрушки.Состав: огурцы — 40 г, помидоры — 40 г, репчатый лук — 10 г,


Закуски из овощей

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Закуски из овощей Винегрет Очищенные вареные картофель, морковь, свеклу и соленые огурцы нарезать ломтиками, репчатый лук — полукольцами, зеленый лук — мелко. Все посолить, поперчить, заправить растительным маслом, уксусом, горчицей, перемешать. Винегрет выложить


Блюда из овощей

Из книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни автора рецептов Сборник

Блюда из овощей Чыхыртма из шпинатаШпинат – 350 г, щавель – 100 г, петрушка – 15 г, укроп – 15 г, лук репчатый – 2 головки, масло топленое – 2 ст. л., яйца – 4 шт., сметана – 1/3 стакана, мацони – 1/2 стакана, соль, молотый черный перец по вкусу. Шпинат, щавель, петрушку, укроп крупно


Борани с баклажанами

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Борани с баклажанами цыплята – 2 шт. баклажаны – 4 шт. лук репчатый – 2 шт. масло растительное – 5 ст. л. кинза – 10 г базилик – 10 г мята сушеная – 1 ст. л. корица – по вкусу Для соуса: вода холодная – 1 ст. л. сливки – ? стакана шафран – ? ч.л. соль – по вкусу ? Тушки цыплят


Баклажанное борани

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Баклажанное борани Ингредиенты1 кг баклажанов, 500 г тыквы, 500 г стручковой фасоли, 10 яиц, 50 г сливочного масла, 200 г пряной зелени (базилик, чабер, петрушка, кинза), перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Фасоль отварить до готовности. Баклажаны и тыкву


Борани из баклажанов

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

Борани из баклажанов 8 баклажанов, 1 цыпленок, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 200 мл мацони, 65 мл воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, молотая зелень (корица, кинза, мята и базилик), соль по вкусу Мацони вылить в чистую салфетку и подвесить так, чтобы стекла сыворотка


Овощи тушеные – борани

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Овощи тушеные – борани 500 г картофеля, 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г сладкого перца, 50 г репчатого лука, 100 г топленого масла, 15 г зелени петрушки, вода, соль по вкусу В сотейник положить очищенный от кожицы, нарезанный кубиками и слегка обжаренный


Борани с овощами

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Борани с овощами Что понадобится: 1 упаковка лаваша, 3 картофелины, 2 баклажана, 2 помидора, 1 луковица, 2 стручка сладкого перца, 3 ст. л. сливочного масла, 1 пучок кинзы или петрушки, соль по вкусу Всё очень просто!Картофель и лук очистить и нарезать кубиками. Баклажаны и перец


Борани из овощей

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Борани из овощей 200 г картофеля, 130 г баклажанов, 100 г помидоров, 30 г сладкого перца, 20 г репчатого лука, 30 г топленого масла, зелень.Подготовленные картофель, баклажаны, лук репчатый нарезать кубиками и обжарить, затем положить помидоры, разрезанные на четыре части,


Борани из цыплят с баклажанами

Из книги автора

Борани из цыплят с баклажанами Ингредиенты300 г мяса цыпленка, 400 г баклажанов, 60 г топленого масла, 200 мл мацони, 10 г сахара, 30 г зелени кинзы, корица, настой шафрана, перец, соль.Способ приготовленияОбработанное мясо цыпленка нарезать порционными кусками, посыпать смесью


Борани из цыплят с сухофруктами

Из книги автора

Борани из цыплят с сухофруктами Ингредиенты500 г мяса цыпленка, 70 г топленого масла, 110 г изюма, 70 г чернослива, 60 г репчатого лука, 10 г сметаны, 20 г зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПодготовленное мясо цыпленка нарезать порционными кусками,