Помидоры зеленые маринованные

Компоненты

Помидоры зеленые – 1 кг Лук репчатый – 100 г Перец душистый – 10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец красный жгучий – 7–8 г

Для приготовления маринада на 1 л воды – столового уксуса – 0,8 л сахара – 200 г соли – 60–70 г

Зеленые помидоры нарезать кружочками. Лук почистить и нарезать кольцами, смешать с помидорами и сложить смесь в эмалированную миску, добавить лавровый лист и душистый перец. Залить холодным маринадом и выдержать в прохладном месте 8 часов.

Затем маринад слить и довести до кипения, а овощи переложить в чистую стеклянную банку и залить кипящим маринадом. Банку с овощами накрыть стерильной крышкой и поставить на водяную баню. Стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 8-10 минут, литровые и двухлитровые – 15–18 минут. Горячие банки закатать и поставить в темное место.

Следующая глава >

Помидоры зеленые 3 кг зеленых помидоров, 250 г мелкого лука, корень хрена, 1 ч. л. горчичного семени, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перца, немного укропа, 1,5 л воды, 1 л 8 %-го уксуса, 150 г сахара, 50 г соли.Мелкие зеленые помидоры промыть, очистить и разложить по

Зеленые помидоры 1,9 л воды, 0,95 л 5 %-го уксуса, 5 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. приправ для соления (смесь из перца горошком, лаврового листа и гвоздики), 2 или больше зубка чеснока, свежая зелень укропа, репчатый лук, порезанный на дольки, 2 или больше острых перца (чили),

Помидоры зеленые 3 кг зеленых помидоров, 250 г мелкого лука, корень хрена, 1 ч. л. горчичного семени, 2 лавровых листа, несколько зерен черного перца, немного зелени укропа, 1,5 л воды, 1 л 8 % — го уксуса, 150 г сахара, 50 г соли.Мелкие зеленые помидоры промыть, очистить и уложить в

Помидоры зеленые маринованные Для заливки: на 1 л воды -0,7–0,9 л столового уксуса, 200 г сахара, 80-100 г соли.Специи на 1 литровую банку: 1–2 лавровых листа, по 10–15 горошин душистого и черного перца, 10 г сухого красного острого перца.Зеленые, но уже нормальных размеров помидоры

Зеленые помидоры На 7 л воды — 1 кг красного перца, 250 г чеснока, 3–4 корня хрена, 1 бут. 9 %-го уксуса, по 250 г соли и сахара, 4–4,5 кг помидоров, зелень сельдерея, петрушки.Красный перец, чеснок и хрен, листья сельдерея пропустить через мясорубку. Все кинуть в воду и кипятить

Маринованные зеленые помидоры Подобрать помидоры правильной формы (желательно небольшие сливки) и одинакового размера. Вымыть и разложить по банкам, положив между помидорами мелкие очищенные луковицы, стручки горького перца, веточки укропа, листья смородины и хрена.

Маринованные зеленые помидоры Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров, 5 лавровых листьев, нарезанный репчатый лук, 10 бутонов гвоздики, семена укропа, листья смородины и хрен по вкусу, стручки мелкоплодного острого перца, 10 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца.Для

Помидоры зеленые Помидоры моют, складывают в банки и заливают на 10 мин. кипятком.Готовят маринад: на 3 л воды — 200 г сахара, 200 г уксуса, 100 г сахара.Приправа: перемалывают в мясорубке морковь, сладкий перец, чеснок, горький перец.Сливают кипяток из банок, кладут в них по

Зеленые помидоры Первый способНа 9 л: 6 кг зеленых помидоров, 3 зубчика чеснока, листья вишни, черной смородины, винограда, хрена, горький перец, зонтик или семена укропа, лавровый лист, перец душистый и черный горошком. Для рассола: 9 л воды, 800 г сахара, 400 г соли. На дно

Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские» • 1 кг зеленых помидоров• 3/4 стакана ядер грецких орехов• 7–10 зубчиков чеснока• 3/4 стакана столового уксуса• 1 ч. ложка

Маринованные зеленые помидоры с чесночной начинкой «Конец света!» • мелкие зеленые помидоры и чеснок — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 100 мл 9 %-ного уксуса• 2 ст. ложки сахара• 2 ч. ложки солиЗубчики чеснока нарежьте тонкими пластинками. Мелкие зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, морковью, сельдереем и острым перцем «Тещины» • 2 кг зеленых помидоров• 1 головка чеснока• 2–3 шт. моркови• 2–3 веточки сельдерея• 1 красный острый перчикДля маринада на 1 л воды:• 1 ст. ложка 9 %-ного уксуса• 1 ч. ложка

Маринованные зеленые помидоры Ингредиенты1 кг зеленых помидоров, 5 лавровых листьев, 10 гвоздичек, 10 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, нарезанный репчатый лук, семена укропа, листья смородины, хрен, стручки мелкоплодного острого перца.Для маринада: 1 л воды,

Помидоры зеленые маринованные КомпонентыПомидоры зеленые – 1 кг Лук репчатый – 100 г Перец душистый – 10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец красный жгучий – 7–8 гДля приготовления маринада на 1 л воды – столового уксуса – 0,8 л сахара – 200 г соли – 60–70 гЗеленые помидоры

Помидоры зеленые маринованные Зеленые помидоры средних размеров бланшировать в течение 3—5 минут в кипящей воде и остудить в холодной. Наколоть в области плодоножки и поместить в банки с зеленью или кусочком корня хрена, зубчиками чеснока, нарезанным стеблем укропа.

Маринованные зеленые помидоры Количество порций – 10 • 1 кг зеленых помидоров• 100 г лука• 800 мл столового уксуса• 2 лавровых листа• 8 г сухого красного острого перца• 12-14 шт. душистого и черного перца горошком• 200 г сахара• 100 г соли Подготовка 15 мин. Приготовление