Читайте также
Селедка под шубой
– филе сельди соленой – 250 г– свекла (мелкая) – 1 шт.– картофель (мелкий) – 2 шт.– морковь – 1 шт.– зеленое яблоко – 1 шт.– яйца – 2 шт.– репчатый лук – 1 шт.– майонез – 4–5 ст. ложек4 порции55 минутСвеклу сварите в отдельной посуде.Картофель и морковь
«Селедка под шубой»
Требуется:600 г норвежской сельди, по 500 г свеклы и картофеля, 4 луковицы, по 2 морковки, зеленых яблока средней величины и крутых яйца, банка майонеза, зелень для украшения.Способ приготовленияОвощи отварите в соленой воде. Лук мелко порубите, яблоки
Селедка под шубой
3 шт. сельди слабого посола (не пряная), 5–6 картофелин среднего размера, 3–4 яйца, 4 свеклы среднего размера, 2 яблока «Семеренко» или «Голден», 2–3 головки репчатого лука, майонез (например, «Кальве» легкий).
Мелко порезать лук, обжарить,
14. Селедка «Чайная»
2 соленые сельди • 1,5 л крепкого несладкого черного чая • 2 лимона • 4 ст. ложки растительного масла • 4 горошины душистого перца.Сельдь очистите от внутренностей, удалите головы. Вымочите в течение 2–3 часов в крепком остывшем чае, жидкость слейте.
Рыба, отваренная в «шубе»
500 г рыбы, 1 луковица, 1 морковка, 50 г сливочного масла, соль, зелень по вкусу.Подготовленную рыбу (филе без костей) нарезать кусками, посолить, подкислить и примерно на 1 час оставить в холодильнике. Пергаментную бумагу или металлическую фольгу
Рыба, отваренная в «шубе»
Вам понадобится:Рыба 500 грепчатый лук 1 шт.морковь 1 шт.сливочное масло 50 гсоль, зелень по вкусу.Как готовить:Подготовленную рыбу (филе без костей) нарезать кусками, посолить, подкислить и примерно на 1 ч. оставить в холодильнике. Пергаментную
Лосось «в шубе» из слоеного теста
Ингредиенты: 400 г замороженного слоеного теста, 1 кг филе лосося без кожи, 2 яичных белка, 300 мл сливок, соль, молотый черный перец, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 маленький кочан савойской капусты, 1 яичный желток.Приготовление: разморозить
Жареная селедка
Очистить шотландскую лучшую вымоченную селедку, снять с костей, одну половину изрезать в мелкие четырехугольные кусочки, а вторую половинку, головку и хвостик оставить цельными; между тем запассеровать на масле маленькую луковицу и когда поджарится,
Селедка маринованная
(Старинный рецепт)Первый способ. Замочить на 36 часов, дать стечь воде, обтереть. Не снимая кожицы, выпотрошить; сложить в банку, перекладывая ломтиками лука, зернами простого и английского перца, залить вскипяченным остывшим уксусом.Второй способ.
Селедка копченая
Свежую сельдь выпотрошить, отрезать голову. Сельдь натереть солью и молотым перцем. Положить рыбу в банку, оставить на сутки на просаливание.Через день сельдь вынуть из банки, насухо вытереть, обвязать бумагой, коптить в продолжение 4–5
Селедка с яйцами
Чистое филе сельди без кожи и костей мелко изрубить, смешать с молоком, яйцами, мукой, мелко шинкованным луком и запечь на сковороде с маслом в духовке.Состав: филе сельди — 2 шт., молоко — 0,5 л, яйца — 8 шт., мука — 100 г, лук,
Булка в «шубе»
• 4 булки (по 50 г), 2 яйца, 200 г молока, 1/2 стакана жира, 1 ст. ложка муки пшеничной, соль по вкусу.Булку разрезать на две плоские половинки, каждую обмакнуть в теплое молоко, потом в муку и хорошо размешанные яйца. Поджарить гренки в разогретом жире. Подать к чаю
Ее величество селедка
– Что такое наивность?
– Предположение о том, что русского человека от выпивки удержит отсутствие закуски.
(Из популярного блога)
Селедка маринованная
Мочить 36 часов, дать стечь воде, обтереть, выпотрошить, сложить в банку, перекладывая кружочками лука, зернами кардамона, корицей, красным и черным перцем, затем залить вскипяченный
Селёдка
Говорят, что голландца трудно представить себе не жующим в задумчивости селедку. Не знаю. Возможно, что это так. Но я не могу себе представить селедку без нас. Это — все равно что генсек, едущий в метро на работу. Вот царя в метро могу себе представить, а генсека — ну
