Тарталетки «Жемчужные»
Тарталетки «Жемчужные»
Что понадобится: 200 г слоеного дрожжевого теста, 1 желток, 1 ст. л. муки, 100 г копченого угря, 100 г сливочного сыра, 1 авокадо, 2 ч. л. майонеза, 30 г сыра твердых сортов, 9 маслин без косточек
Всё очень просто!
Тесто раскатать, формочкой вырезать ракушки. С одной стороны тесто прижать. Ножом сделать легкие веерные надрезы, имитируя ракушку. Выложить на смазанный взбитым желтком противень. Выпекать при 200 °С 15—20 минут, остудить. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. Измельчить в блендере филе угря, сливочный сыр и мякоть авокадо, добавить майонез. Тарталетки аккуратно вскрыть ножом, до конца не прорезая. Заполнить приготовленной пастой, посыпать тертым сыром, украсить «жемчужиной» – маслиной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тарталетки
Тарталетки Тарталетки «Кармен» • 250 г пшеничной муки• 150 г сметаны• 50 г сливочного масла• сольДля начинки:• 250 г куриной грудки• по 100 г шампиньонов, твердого сыра• 50 г сметаны• 50 мл растительного масла• 1 головка репчатого лукаСливочное масло порубите вместе с
Жемчужные нити (85—90° С)
Жемчужные нити (85—90° С) Когда пузырьки, лопаясь на поверхности, одновременно начинают активно проявляться на «берегах» (по краям окружности) сосуда, это называется – «жемчужные нити». Большинство зелёных чаев вполне адекватно ведут себя в этом диапазоне
Тарталетки с грибами
Тарталетки с грибами ? 500 г любых свежих грибов? 100 г сыра? 2 головки репчатого лука? 3 ст. л. сливочного масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольДля теста:? 300 г муки? 100 г сметаны? 2 яйца? 2 ст. л. растительного масла? сольВымытые грибы отварите в подсоленной воде и
Грибные тарталетки
Грибные тарталетки ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, ? стакана сметаны.Для начинки: 500 г шампиньонов, 100 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 3 яйца, 1 луковица, ? стакана молока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ
Тарталетки
Тарталетки Тарталетки с помидорами и огурцами Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 3 огурца, 5 помидоров, 5–6 перьев зеленого лука, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца сварить
Тарталетки с огурцами
Тарталетки с огурцами Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 5 огурцов, 3 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 4 столовые ложки сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу.Способ приготовленияОгурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками,
Тарталетки с помидорами
Тарталетки с помидорами Ингредиенты: 6 корзиночек из пресного теста, 4 помидора, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, соль по вкусу.Способ приготовленияПомидоры вымыть, мелко нарезать. Лук вымыть и нашинковать. Огурец вымыть и нарезать кружочками. Помидоры и лук
Тарталетки «Летние»
Тарталетки «Летние» Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 3 помидора, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 огурец, 1 столовая ложка рубленых листьев зеленого салата, 3–4 столовые ложки майонеза, ? пучка зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияПомидоры и огурец
Тарталетки с кальмарами
Тарталетки с кальмарами Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 200 г очищенных отварных кальмаров, 2 огурца, 2 помидора, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.Способ приготовленияКальмары нарезать тонкой
Тарталетки с сыром
Тарталетки с сыром Растираем желтки с творогом и сыром, добавляем манную крупу и взбитые белки, осторожно вымешиваем и, если надо, солим. Готовим тесто для тарталеток (небольших корзиночек из теста), выкладываем им смазанные маслом формочки, заполняем сырным фаршем на 3/4
Тарталетки
Тарталетки Тарталетки со шпинатом и огурцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г шпината, 3 огурца, 100 г майонеза, 1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Листья шпината вымыть и нарезать тонкими полосками. Огурцы вымыть, очистить
Тарталетки с помидорами
Тарталетки с помидорами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 4 помидора, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, соль по вкусу.Помидоры вымыть, мелко нарезать. Лук вымыть и нарубить. Огурец вымыть и нарезать кружочками.Помидоры и лук смешать, посолить,
Тарталетки с редисом
Тарталетки с редисом Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 пучок редиса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Редис вымыть, натереть на крупной терке, посолить, поперчить и заправить
Тарталетки
Тарталетки Первые тарталетки – корзиночки, приготовленные из теста, с начинкой – появились в итальянской и австрийской кухне. Оттуда они были заимствованы французскими поварами. И уже из французской кухни аппетитные тарталетки распространились по всему миру, не
Тарталетки
Тарталетки Тарталетки — это заранее приготовленные небольшие корзиночки из теста, которые наполняют различными салатами, заправленными соусами и пряными приправами. Едят сервированные таким образом салаты вместе с тарталетками.Для приготовления таких корзиночек
ТАРТАЛЕТКИ
ТАРТАЛЕТКИ КОРЗИНОЧКИ (ТЕСТО) 1 чашка обычной муки1 столовая ложка сахарапол-чайной ложки солиодна треть чашки холодного несоленого сливочного масла2 столовые ложки холодной водыРазогреть духовку до 425 Фаренгейта. Смешать муку, сахар и соль, просеять. Ножом порубить