Тарталетки с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тарталетки с грибами

? 500 г любых свежих грибов

? 100 г сыра

? 2 головки репчатого лука

? 3 ст. л. сливочного масла

? зелень укропа

? черный молотый перец

? соль

Для теста:

? 300 г муки

? 100 г сметаны

? 2 яйца

? 2 ст. л. растительного масла

? соль

Вымытые грибы отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Лук очистите, вымойте, нашинкуйте полукольцами, поджарьте вместе с грибами на сливочном масле, посолите, поперчите и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.

Из муки, сметаны, яиц, масла и соли замесите тесто, раскатайте его в пласт, вырежьте кружки, уложите их в смазанные маслом формочки для тарталеток, запеките в духовке и остудите.

Готовые тарталетки наполните грибным фаршем и посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Поставьте противень с тарталетками в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.