Тарталетки с грибами
Тарталетки с грибами
? 500 г любых свежих грибов
? 100 г сыра
? 2 головки репчатого лука
? 3 ст. л. сливочного масла
? зелень укропа
? черный молотый перец
? соль
Для теста:
? 300 г муки
? 100 г сметаны
? 2 яйца
? 2 ст. л. растительного масла
? соль
Вымытые грибы отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Лук очистите, вымойте, нашинкуйте полукольцами, поджарьте вместе с грибами на сливочном масле, посолите, поперчите и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.
Из муки, сметаны, яиц, масла и соли замесите тесто, раскатайте его в пласт, вырежьте кружки, уложите их в смазанные маслом формочки для тарталеток, запеките в духовке и остудите.
Готовые тарталетки наполните грибным фаршем и посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Поставьте противень с тарталетками в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тарталетки с мясом крабов и грибами
Тарталетки с мясом крабов и грибами Ингредиенты: 6–8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г консервированного мяса крабов, 70–100 г грибов (любых, маринованных), 2 яйца, 50 г лука, 50 г редиса, 80 г майонеза, перец, соль.Способ приготовления: Мясо крабов мелко нарезать. Грибы
Тарталетки с яйцами и грибами
Тарталетки с яйцами и грибами Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г шампиньонов, 3 яйца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца отварить, очистить и мелко
Тарталетки с солеными грибами и луком
Тарталетки с солеными грибами и луком Ингредиенты: 6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.Способ приготовленияГрибы вымыть и нарезать маленькими
Тарталетки с мясом крабов и грибами
Тарталетки с мясом крабов и грибами Ингредиенты: 6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г консервированного мяса крабов, 100 г маринованных грибов, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 луковица, 4 редиса, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияМясо крабов мелко
Тарталетки с мясом курицы и грибами
Тарталетки с мясом курицы и грибами Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 100 г отварного мяса курицы, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 2 яйца, сваренных вкрутую, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияМясо нарезать маленькими кусочками. Грибы
Тарталетки со свининой и солеными грибами
Тарталетки со свининой и солеными грибами Ингредиенты: 6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г отварной свинины, 100 г соленых грибов, 1 луковица, 3–4 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец по вкусу.Способ приготовленияМясо нарезать кубиками. Соленые грибы
Тарталетки с копченостями и грибами
Тарталетки с копченостями и грибами Требуется для теста: 3 стакана муки, 100 г маргарина, 150 г сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, соль.Для начинки: по 100 г копченой корейки, копченой грудинки и свиного окорока, 25 г свежих или маринованных грибов (белых или шампиньонов), 50 г томатного
Тарталетки со свеклой и грибами
Тарталетки со свеклой и грибами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г свеклы, 4 – 5 сушеных грибов, 1 луковица, 3 – 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.Свеклу отварить, очистить от кожицы и натереть
Тарталетки с редькой и грибами
Тарталетки с редькой и грибами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 50 – 70 г маринованных грибов, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке и посолить. Лук очистить, вымыть и
Тарталетки со свининой и солеными грибами
Тарталетки со свининой и солеными грибами Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной свинины, 100 г соленых грибов, 1 луковица, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец по вкусу.Мясо нарезать кубиками. Соленые грибы промыть и
Тарталетки с мясом курицы и грибами
Тарталетки с мясом курицы и грибами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварного мяса курицы, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 2 яйца, 3 – 4 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.Мясо нарезать маленькими кусочками. Грибы промыть и нарезать
Тарталетки с сельдью и грибами
Тарталетки с сельдью и грибами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г филе соленой сельди, 50 г сухих грибов, 1 соленый огурец, 3 – 4 столовые ложки майонеза, перец и соль.Филе сельди мелко нарезать. Огурец нарезать кубиками. Грибы замочить на 2 часа в теплой
Тарталетки с крабовыми палочками и грибами
Тарталетки с крабовыми палочками и грибами Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 7 – 10 крабовых палочек, 50 г свежих грибов, 2 яйца, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.Крабовые палочки нарезать небольшими
Тарталетки с крабовыми палочками и грибами
Тарталетки с крабовыми палочками и грибами Ингредиенты Для тарталеток: 200 г творога 1 яйцо 2–2,5 стакана муки 70 мл растительного масла щепотка соли Для начинки: 200 г крабовых палочек 50 г шампиньонов 1 маленькая луковица 1 небольшой болгарский перец 50 г сыра
Тарталетки
Тарталетки Первые тарталетки – корзиночки, приготовленные из теста, с начинкой – появились в итальянской и австрийской кухне. Оттуда они были заимствованы французскими поварами. И уже из французской кухни аппетитные тарталетки распространились по всему миру, не
ТАРТАЛЕТКИ
ТАРТАЛЕТКИ КОРЗИНОЧКИ (ТЕСТО) 1 чашка обычной муки1 столовая ложка сахарапол-чайной ложки солиодна треть чашки холодного несоленого сливочного масла2 столовые ложки холодной водыРазогреть духовку до 425 Фаренгейта. Смешать муку, сахар и соль, просеять. Ножом порубить