Рулет с печеночным паштетом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулет с печеночным паштетом

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 600 г печеночного паштета, 1 крупная луковица, 6—8 веточек петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, кориандр и тмин по вкусу

Всё очень просто!

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, остудить. Печеночный паштет смешать с обжаренным луком и мелко нарубленной зеленью. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и шириной 20—25 см. Выложить на него ровным слоем начинку, свернуть рулетом. Уложить на посыпанный мукой противень, оставить на 10 минут, смазать яйцом, посыпать кориандром, тмином и выпекать при температуре 180 °С до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.