Котлеты рисовые с печеночным паштетом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты рисовые с печеночным паштетом

1 банка печеночного паштета, 1 стакан риса, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 1/2 стакана молока, соль.

Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

Влить горячее кипяченое молоко, положить 1 ст. ложку сливочного масла, все перемешать, поместить в теплую духовку на 10 мин. Рис охладить, соединить с паштетом, добавить слегка взбитые яйца, соль, перемешать.

Разделить полученную массу на восемь частей, сформовать котлеты и обжарить их на сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

На стол подавать со сметаной.