Суп рисовый с судаком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп рисовый с судаком

Компоненты

Тушка судака – 600 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Рис – 0,5 стакана Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 7 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Рыбу нарезать кусками, положить в мультиварку, налить воду до метки, добавить соль и пряности и варить в режиме «Тушение около 40–50 минут. Морковь и лук нашинковать и прожарить на сковороде в масле. Готовую рыбу вынуть из бульона, отделить кости, бульон процедить, кастрюлю мультиварки промыть. В чистую кастрюлю влить процеженный бульон, положить в него жареные овощи и вымоченный рис и варить в режиме «Тушение» около 1 часа. За 10–15 минут до окончания приготовления добавить в суп куски рыбы и мелко нарубленный чеснок и посолить по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.