Яйцо смешать с сахаром и солью, взбить, влить теплое молоко и 40 мл растительного масла, перемешать, соединить с просеянной мукой и замесить однородное тесто жидкой консистенции. Затем испечь блины на сковороде большого диаметра, смазанной оставшимся растительным маслом, и остудить.
Сыр и копченое мясо нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень укропа промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарубить.
Остывшие блины выложить в 2 ряда внахлест на рабочий стол, застеленный пищевой пленкой, смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью укропа, сверху распределить ломтики копченого мяса и сыра, свернуть рулетом, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденный рулет, сняв пленку, выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Закусочный рулет с копченым лососем, красной икрой, лимонами, петрушкой и плавленым сыром «Уланский»
• 1 лист лаваша• 200 г копченого лосося• 50 г красной икры• 100 г плавленого сыра• 2 лимона• 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки листья зеленого салата и любая зелень –
Рулет блинный с ягодным желе
Блины – 6 шт.Масса творожная – 200 гЖеле из ягод смородины красной – 100 гПудра сахарная – 20 гГотовые блины поместить на рабочий стол, застеленный пергаментной бумагой, выложить на них творожную массу, сверху распределить желе из ягод смородины,
Закусочный рулет с копченым лососем, красной икрой, лимонами, петрушкой и плавленым сыром «Уланский»
Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г копченого лосося, 50 г красной икры, 100 г плавленого сыра, 2 лимона, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, листья зеленого салата, зелень
Суп с варено-копченым мясом, макаронными изделиями, зеленым горошком, луком, зеленью и сыром «Обед в палаццо»
? 150 г варено-копченого мяса? 300 г зеленого горошка (в стручках или консервированного)? 100 г мелких макаронных изделий в форме риса? 2 луковицы? 5 ст. ложек тертого