Рулет из бисквитного теста со сгущенным молоком и грецкими орехами
Рулет из бисквитного теста со сгущенным молоком и грецкими орехами
Для начинки:
Молоко сгущенное вареное – 100 г
Ядра орехов грецких – 100 г
Пудра сахарная – 30 г
Для теста:
Мука пшеничная – 250 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 г
Белки отделить от желтков. Последние соединить с сахаром и взбить.
Отдельно взбить белки и соединить их с желтками. Добавить просеянную муку и вымесить до однородного состояния.
Готовое тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять поверхность, поставить в разогретую до 200° С духовку на 10–15 минут, после чего вынуть и остудить.
Для приготовления начинки ядра грецких орехов мелко нарубить и смешать со сгущенным молоком. Остывший корж, сняв бумагу, смазать частью приготовленной начинки, дать пропитаться, затем выложить оставшуюся начинку из сгущенного молока и орехов и свернуть рулетом.
Готовое изделие нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулет из сливочного теста с медом, грецкими орехами, сахаром и корицей «Ширнакский»
Рулет из сливочного теста с медом, грецкими орехами, сахаром и корицей «Ширнакский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 1/4 чайной ложки соды, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны или кефира, растительное масло (для
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский»
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые ложки муки – для посыпки,
Рулет из сливочного теста с медом, грецкими орехами, сахаром и корицей «Ширнакский»
Рулет из сливочного теста с медом, грецкими орехами, сахаром и корицей «Ширнакский» ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, ? чайной ложки соды, ? стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны или кефира, ? чайной ложки соли, растительное
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский»
Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Герцлийский» ИнгредиентыДля теста: 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 желток, ? стакана воды, 1 столовая ложка водки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 2–3 столовые ложки муки (для посыпки),
Рулет из песочного теста с грецкими орехами и ванилином
Рулет из песочного теста с грецкими орехами и ванилином Ядра орехов грецких – 200 гСахар – 100 гБелки яиц – 2 штВанилин – 2 гМасло растительное – 30 мл.Для теста:Мука пшеничная – 300 гЯйцо – 1 шт.Сахар – 100 гВанилин – 2 гМасло сливочное – 200 гДля приготовления теста положить
Рулет из песочного теста с грецкими орехами и сахарной пудрой
Рулет из песочного теста с грецкими орехами и сахарной пудрой Тесто песочное – 1 кгЯдра орехов грецких – 250 гЯйцо – 1 шт.Белки яиц – 2 шт.Пудра сахарная – 100 гМасло растительное – 30 млВанилин по вкусуДля приготовления начинки 200 г грецких орехов обжарить на сухой сковороде
Рулет из бисквитного теста с маслом и сгущенным молоком
Рулет из бисквитного теста с маслом и сгущенным молоком Молоко сгущенное вареное – 300 гМука пшеничная – 250 гЯйца – 2 шт.Сахар – 200 гШоколад темный – 30 гМасло сливочное – 100 гМолоко – 100 млСода – 10 гДля приготовления теста растопить сливочное масло, всыпать сахар, влить
Рулет из бисквитного теста со сметаной и сахаром
Рулет из бисквитного теста со сметаной и сахаром Для начинки:Сметана – 400 гСахар – 150 гПудра сахарная – 50 гДля теста:Мука пшеничная – 250 гЯйца – 3 шт.Сахар – 100 гМед – 50 гСода – 3 гУксус столовый – 10 млМасло растительное – 40 млЯйца с сахаром взбить миксером, добавить мед,
Рулет из бисквитного теста с творожным кремом
Рулет из бисквитного теста с творожным кремом Для теста:Мука пшеничная – 150 гРазрыхлитель – 5 гСахар – 150 гЯйца – 5 шт.Сироп ягодный – 200 млВода – 80 млДля крема:Сметана – 400 гТворог зернистый – 200 гВанилин – 1,5 гЗагуститель – 20 гСахар по вкусуБелки яиц отделить от желтков.
Рулет из бисквитного теста с фруктовой начинкой
Рулет из бисквитного теста с фруктовой начинкой Для начинки:Яблоки – 120 гАпельсин – 100 гСахар – 60 гКоньяк – 20 млВода – 80 млДля теста:Мука пшеничная – 200 гСахар – 200 гЯйца – 4 шт.Пудра сахарная – 30 гМасло растительное – 40 млСоль – 2 гДля крема:Сливки – 250 млПудра сахарная –
Рулет из бисквитного теста с орехами и повидлом
Рулет из бисквитного теста с орехами и повидлом Для начинки:Цукаты – 150 гИзюм – 150 гЯдра орехов грецких – 150 гПовидло – 100 гПудра сахарная – 100 гВанилин по вкусуДля теста:Мука пшеничная – 100 г Яйца – 5 шт.Пудра сахарная – 100 гБелки отделить от желтков и взбить миксером.
Рулет из бисквитного теста с фундуком
Рулет из бисквитного теста с фундуком Для теста:Мука пшеничная – 130 гЯйца – 3 шт.Сахар – 150 гРазрыхлитель – 5 гВода – 60 млВанилин по вкусуДля крема:Фундук – 50 гМолоко сгущенное вареное – 50 гМука пшеничная – 20 гЯйцо – 1 шт.Сахар – 20 гШоколад – 50 гМолоко – 150 млДля
Рулет из бисквитного теста с мороженым
Рулет из бисквитного теста с мороженым Для начинки:Мороженое ванильное – 700 гКорица молотая – 5 гДля теста:Мука пшеничная – 150 гЯйца – 4 шт.Порошок какао – 150 гСахар – 150 гРазрыхлитель – 10 гКорица молотая – 5 гВанилин – 6 гСоль – 5 гПорошок какао – 40 гДля украшения:Сливки –
Рулет из бисквитного теста с клубникой и сливками
Рулет из бисквитного теста с клубникой и сливками Для начинки:Клубника (с ягодами одного размера) – 400 гСливки – 400 млЖелатин – 40 гСахар ванильный – 15 гДля теста:Мука пшеничная – 60 гЯйца – 3 шт. Сахар – 120 гСахар ванильный – 15 гКрахмал картофельный – 60 гВода – 60 мл Сода – 3
Шербет с грецкими орехами и сгущенным молоком
Шербет с грецкими орехами и сгущенным молоком Ингредиенты300 г сахара, 50 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 200 г очищенных грецких орехов, 150–200 мл молока, 5 г крахмала, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияСливочное масло растопите в глубокой сковороде,