Читайте также
Филе курицы с шиитаке, овощами и вином
ИнгредиентыДля приготовления: 600 г филе курицы, 350 г грибов шиитаке, 150 мл белого вина, 3 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 0,5 пучка зелени петрушки, сок 1/2 лимона, 0,25 чайной ложки красного
Филе индейки с овощами и вином
Ингредиенты700 г филе индейки, 150 мл белого вина, 100 г сливы, 3 луковицы, 2 моркови, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 пучка зелени петрушки, сок 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияЛук очистить,
Филе курицы с шиитаке, овощами и вином
Ингредиенты: 600 г филе курицы, 350 г грибов шиитаке, 150 мл белого вина, 3 луковицы, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 пучка петрушки, сок 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ
Куриное филе с сыром, грибами шиитаке, мирином, соевым соусом и петрушкой «Тюгоку»
• 250–300 г вареного куриного филе• 300 г любого сыра• 6 крупных сушеных грибов шиитаке• 4 стакана заранее приготовленного риса суши• 6 обжаренных листов нори• 2 ст. ложки мирина• 2 ст.
Филе трески с грибами шиитаке, огурцами и омлетом ацуяки «Окава»
• 150 г филе трески• 4–5 сушеных грибов шиитаке• 1 омлет ацуяки• ? огурца• 2 ст. ложки саке• 4 листа нори• 2? ст. ложки сахара• красный пищевой краситель — по вкусуДля омлета ацуяки:• 2 очень крупных
Вареное филе морского угря с грибами шиитаке, тофу, побегами бамбука, корнем лотоса, сушеной тыквой и мирином «Мидзуно»
• 200 г вареного филе морского угря• 1 гриб шиитаке• 50 г тофу• 25 г побегов бамбука• 1 яйцо• 1 ст. ложка вареной стручковой фасоли• 10 г корневищ
Филе тунца с креветками, грибами шиитаке, побегами бамбука, дайконом, яичными блинчиками, листовым салатом, мирином и соевым соусом «Комацу»
• 200 г филе тунца• 8 креветок• 4 гриба шиитаке• 50 г побегов бамбука• 50 г дайкона• 2 яйца• 50 г листового салата• ? ч. ложки
Филе косули, тушенное с вином и яблоками
Подготовить филе (см. выше), замариновать, после этого нашпиговать свиным салом и жарить с топленым свиным жиром, добавив мелко нарезанные морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук. Когда на поверхности филе образуется корочка,
Закуска из филе курицы с овощами
Ингредиенты
Филе курицы – 300 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, майонез – 50 г, огурцы соленые – 3 шт., картофель отварной – 2 шт., морковь отварная – 2 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, яйца вареные – 2 шт., зелень кинзы – 0,5 пучка, соль
Филе индейки с овощами и вином
Ингредиенты700 г филе индейки, 150 мл белого вина, 100 г сливы, 3 луковицы, 2 морковки, 2–3 столовые ложки оливкового масла, ? пучка зелени петрушки, сок ? лимона, ? чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть,
Кальмары с овощами и грибами шиитаке
Филе кальмара – 400 гСладкий перец – 120 гГрибы шиитаке – 120 гЗеленый лук – 25 гИмбирь свежий – 20 гЧеснок – 2 зубчикаРастительное масло – 30 млКукуруза молодая – 80 гСтручковый горошек сладкий – 120 гМирин – 20 млКунжутное масло – 10
Филе курицы с кабачками
Ингредиенты300 г филе курицы, 300 г кабачков, 1 луковица, 3 яйца, 150 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, перец, соль .Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Кабачки вымыть, нарезать кружочками. Мясо промыть, нарезать тонкими
Тефтели из курицы с овощами, белым вином и кукурузой
Ингредиенты:Куриный фарш — 500 гЯйцо — 1 шт.Помидоры — 4 шт.Сладкий перец — 1 шт.Морковка — 2 шт.Луковицы — 2 шт.Кукуруза (консервированная) — 100 гРастительное масло — 50 млБелое вино — 50 млСоль по вкусуСпособ
Филе курицы с кабачками
Ингредиенты: 300 г филе курицы, 300 г кабачков, 1 луковица, 3 яйца, 150 г сыра (любого, тертого), 20 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Кабачки вымыть, нарезать кружочками.Мясо промыть, нарезать
Жареные грибы шиитаке с овощами
Баклажаны – 300 гКрахмал – 20 гРастительное масло – 100 млКабачки – 300 гЛук-порей (белая часть) – 200 гСпаржа – 200 гСтручковый горошек – 200 гЛимонный сок – 10 млГрибы шиитаке – 600 гЧеснок – 2 зубчикаУстричный соус – 100 гСоевый соус –
Филе курицы с ананасами
4 порции 159 ккалИнгредиенты: 300 г филе курицы, 200 г мякоти ананаса, 1 пучок зелени сельдерея, 25 мл оливкового масла, 25 мл бальзамического уксуса, 1 столовая ложка орегано, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле курицы промыть, нарезать