Черносмородиновая пастила

Черносмородиновая пастила

Компоненты

Ягоды черной смородины – 1 кг Сахар – 700 г Вода – 0,75 стакана

Ягоды черной смородины положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду, поставить на слабый огонь и разварить ягоды под крышкой до мягкости. Мягкую массу протереть через сито, в пюре добавить сахар, перемешать и варить до загустения. Горячую массу выложить в лотки, немного подсушить на воздухе, затем поставить в духовку с температурой 60 градусов, высушить до готовности. Хранить пастилу в герметично закрывающихся коробках в сухом, прохладном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Наливка черносмородиновая (1 ваpиант)

Из книги Водки, настойки, наливки, ликеры автора Мельников Илья

Наливка черносмородиновая (1 ваpиант) Собpать спелую смоpодину, взять столько же сахаpа. Емкость (бутыль или баллон) заполнить послойно довеpху, залить водкой и укупоpить. Чеpез 3 месяца пpоцедить и pазлить в бутылки. Если на оставшиеся в емкости ягоды налить кипяченой воды и


Наливка черносмородиновая (2 ваpиант)

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Наливка черносмородиновая (2 ваpиант) Пpодукты: 1 кг чеpной смоpодины, 3 л водки.На 1 кг спелых ягод чеpной смоpодины взять 3 л водки и настаивать на солнце 2 месяца. Затем пpоцедить чеpез льняную ткань, подсластить и pазлить в


Пастила

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Пастила Пастилу можно приготовить практически из любого повидла. Для приготовления пастилы надо взять готовое повидло, слегка охладить и выложить слоем толщиной 12 сантиметра на кондитерские листы или деревянные доски, выстланные пергаментной бумагой, смазанной


Запеканка черносмородиновая

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Запеканка черносмородиновая Черную смородину протереть. Далее готовить, как «Запеканку яблочную».Примечание. Если используется варенье, то к желткам добавить 0,5 стакана сахара.Подать со сливками, молоком или миндальным молоком.1.2 кг черной смородины (800 г


Пастила

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Пастила 500 г яблок, 500 г сахарного песка или меда. Яблоки промыть в холодной воде. Долить воды и поставить варить или печь в духовке. Когда они станут мягкими, охладить и пропустить через мясорубку или протереть через сито. При этом можно добавить немного сахарного песка


Пастила

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Пастила Пастила (от лат. pastillus – «лепешка») – исконно русское лакомство, которое готовится из фруктово-ягодного пюре с сахаром путем уваривания и последующей сушки. До начала XX века это слово писали как «постила», то есть нечто постланное, расстеленное, что было связано с


Пастила

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Пастила


Пастила

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Пастила Пастила из яблок Ингредиенты2 кг яблок.Способ приготовленияЯблоки очистите от кожицы, удалите семена, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и поместите в соковарку, с помощью которой обработайте фрукты паром до размягчения.Протрите яблоки сквозь металлическое


Водка черносмородиновая

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Водка черносмородиновая КомпонентыЛистья черной смородины – 50 гКорень фиалковый – 50 гКорень калгана – 50 гСпирт – 7 лСахарный сироп – по вкусуКорешки измельчить, насыпать в спирт и настоять 3 недели, а затем перегнать. В перегнанную водку положить листья черной


Настойка черносмородиновая

Из книги Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Коллектив авторов

Настойка черносмородиновая КомпонентыЯгоды смородины – 1 кгСахар – 1 кгВода – 0,8 лСпирт – 0,8 лЯгоды черной смородины размять и отжать из них сок. Приготовить сироп из 1 кг сахара и 0,8 л воды. В горячий сироп влить сок черной смородины, перемешать, поставить на огонь и


Наливка черносмородиновая

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Наливка черносмородиновая КомпонентыЯгоды черной смородины – 2 кгСахар – 1,5 кгВодка – 0,5 лСпирт 60 % – 0,5 лПеребранные ягоды черной смородины сложить в бутыль, залить смесью спирта и водки, бутыль плотно закрыть и поставить в теплое место на 4 месяца. Затем готовую


Черносмородиновая пастила

Из книги Букет напитков Татарстана автора Бушков Руслан Аркадьевич

Черносмородиновая пастила КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кг Сахар – 700 г Вода – 0,75 стаканаЯгоды черной смородины положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду, поставить на слабый огонь и разварить ягоды под крышкой до мягкости. Мягкую массу протереть через


Пастила

Из книги Заготовки и соленья автора Кизима Галина Александровна

Пастила 367 ккал 2,5 ч + подготовкаСахар – 1 кгВода – 200 млЖелатин – 30 гЛимонная кислота – 15 гВанильный сахар – 5 гСода – 5 гСахар соединить с водой и оставить на 3 часа.Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Довести сахар с водой до кипения и уваривать


Пастила

Из книги автора

Пастила Дынная пастила с миндалем и сахарной пудрой «Рецепт красавицы Марьям» Ингредиенты1 кг очищенной дыни, 2–3 столовые ложки очищенного миндаля, сок 2 лимонов, 1 стакан сахарной пудры, 4 стакана сахара, 1 л 500 мл воды.Способ приготовленияВымытую и очищенную от кожуры и


Пастила

Из книги автора

Пастила Пастила готовится из различных ягод и фруктов путем их парки и сушки. Напитки из пастилы получаются растворением их в теплой воде или чае.Пастила из яблок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, поставить варить в воде или печь в духовке. Когда яблоки станут