Черника в собственном соку

Компоненты

Перебранные ягоды черники уложить в эмалированную кастрюлю и на слабом огне прогреть под крышкой до появления обильного сока. Сок с ягодами разлить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и пастеризовать при температуре 90 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые – 20 минут. Горячие банки немедленно закатать, остудить и убрать на хранение в темное, прохладное место.

Следующая глава >

ВАРЕНЬЕ «ЧЕРНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ» Ягоды переберите, вымойте и обсушите. Отделите от всей массы примерно пятую часть, выложите ее в таз и раздавите деревянным пестиком. Сверху насыпьте сахар и остальные ягоды, поставьте на огонь и, помешивая, доведите почти до кипения,

Ежевика в собственном соку Ингредиенты:1 кг ежевики, 300–500 г сахара.Ягоды промыть и насыпать в емкость, пересыпая каждый слой сахаром, выдержать 5–6 часов в холодном месте. Выделившийся сок подогреть, но не доводить до кипения. Затем этим соком залить ягоды, переложить их в

Черника в собственном соку На 1 кг черники – 350 г сахара. Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно их встряхивать, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и нагревать на водяной бане, добавляя

Черника натуральная в собственном соку Подготовленные и промытые ягоды положить в кастрюлю и подогреть под крышкой на слабом огне. Когда ягоды покроются соком, переложить их в подогретые банки и пастеризовать при

Черника в собственном соку Ягоды перебрать, промыть и плотно заполнить ими простерилизованные банки. Банки накрыть простерилизованными крышками и прогревать на водяной бане, добавляя ягоды по мере уменьшения объема. Когда сок, выделенный ягодами в процессе нагревания,

Черника в собственном соку с сахаром На 1 кг черники — 350 г сахара.Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и

Курицу в собственном соку Курицу разделать на порционные куски, посолить и поперчить. Уложить в «чудо», включить и оставить на 30—40 минут. За это время почистить картофель, лук. Перевернуть кусочки курицы, сверху обложить нарезанным кружочками подсоленным картофелем и

Тыква в собственном соку Дольки тыквы очистить от кожицы и нарезать на кубики размером 1–1,5 см. Высыпать все в кастрюлю для тушения, добавить немного воды (вода должна на 3–5 мм покрывать дно кастрюли). Плот но накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне. Когда вода

Тыква в собственном соку Дольки тыквы очистить от кожицы и нарезать на кубики размером 1–1,5 см. Высыпать все в кастрюлю для тушения, добавить немного воды (вода должна на 3–5 мм покрывать дно кастрюли). Плот но накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне. Когда вода

Черника в собственном соку 1 Ягоды промыть, сложить в кастрюлю, подогреть под крышкой на слабом огне. Когда образуется сок, переложить ягоды с соком в подогретые банки, пропастеризовать поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 25 минут и закатать

Черника в собственном соку 2 Ягоды перебрать, промыть и плотно заполнить ими про стерилизованные банки. Банки накрыть про стерилизованными крышками и прогреть на водяной бане, добавляя ягоды по мере уменьшения объема. Когда сок, выделенный ягодами в процессе нагревания,

Черника в собственном соку с сахаром Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и нагреть на водяной бане,

Томаты в собственном соку Первый способ 1,5 кг красных томатов среднего размера, (для консервирования), 1 кг красных томатов любые (для приготовления рассола), 2 ст. л. соли, 2 ст. л. столового уксуса. 1. Томаты плотно уложить в трехлитровую банку.2. Залить кипятком, накрыть

Малина в собственном соку 1. Бланшировать половину ягод малины, дать стечь воде.2. Сложить в эмалированную кастрюлю и нагреть на слабом огне, размешивая, чтобы ягоды не пригорели.3. Вторую половину ягод окатить кипяченой водой, дать стечь воде, сложить в стерильные банки и

Черника в собственном соку (без сахара) Любое количество ягод черники. 1. Растолочь третью часть ягод без сахара и поставить на небольшой огонь.2. Нагреть, постоянно помешивая, до первого «пыха».3. Всыпать постепенно остальные ягоды.4. Снова нагреть, постоянно

Черника в собственном соку (без сахара) Любое количество ягод черники.1. Растолочь третью часть ягод без сахара и поставить на небольшой огонь.2. Нагреть, постоянно помешивая, до первого «пыха».3. Всыпать постепенно остальные ягоды.4. Снова нагреть, постоянно