Приправа для борща
На 2 л: 1 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, соль по вкусу.
Помидоры и сладкий перец вымыть, перец очистить от семян. Овощи пропустить через мясорубку, посолить по вкусу.
Массу довести до кипения, проварить 1–2 мин, снять с огня. Сразу же разложить в стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодном месте.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Свекольная заправка для борща Ингредиенты1 ? кг свеклы, 700 г моркови, 6 сладких перцев, 6 помидоров, 1 горький перец, 1 головка чеснока, 1 корень хрена, 200 мл растительного масла, 100 мл 9 %-ного уксуса, 5 горошин душистого перца, 3 столовые ложки соли, 300 мл воды.Способ
Приправа для борща На 2 л: 1 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, соль по вкусу. Помидоры и сладкий перец вымыть, перец очистить от семян. Овощи пропустить через мясорубку, посолить по вкусу.Массу довести до кипения, проварить 1–2 мин, снять с огня. Сразу же разложить в
Заготовка для зеленого борща В состав заготовки входят щавель, зеленый лук, укроп. Свежий щавель моют, отделяют посторонние пожелтевшие и испорченные листья, отрезают почти весь стебель, оставляя не более 1–2 см его длины, затем измельчают.Лук зеленый моют, очищают,
Холодная заправка для зимнего борща 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, по 600 г петрушки и укропа.Все овощи мелко нарезать, морковь натереть на терке, тщательно смешать с 700 г крупной соли. Разложить заправку по подготовленным банкам и
Соленый консервированный щавель «Предок зеленого борща» • 1 кг свежесобранных листьев щавеля• 200 г солиСвежие листья щавеля переберите, вымойте и обсушите, разложив на полотенце. Подготовленные листья нарежьте и пересыпьте солью.Все тщательно перемешайте, уложите в
Приправа «Огонек» 5 красных сладких перцев, 2 горьких перца, 250 г чеснока, 250 г хрена, 1 кг помидоров, 2 ст. л. растительного масла, 20 очищенных ядер грецких орехов, 50 г зелени петрушки и укропа, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1–2 ст. л. уксуса.Все пропустить через мясорубку, выложить
Приправа из петрушки Ингредиенты500 г зелени петрушки, 70–80 г соли. Способ приготовленияПетрушку перебрать, вымыть, высушить на полотенце или фильтровальной бумаге. Мелко нарезать с помощью ножа (не рекомендуется рубить, поскольку при рубке петрушка быстрее выделяет сок,
Украина. Барокко борща О том, что Украина – большая и самостоятельная, я знал и до того, как об этом сказали на майдане. Но ничто не могло подготовить меня к встрече со стадом индийских буйволов, занесенных чьей-то аграрной причудой с Гималайских гор в Карпатские.
Приправа для борща 8 кг сладкого перца, 2 кг моркови, 2,5 кг свеклы, 1 кг лука, 8 кг помидоров.Морковь и свеклу натереть на терке и обжарить все по отдельности в растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Закипятить, добавить обжаренные морковь и свеклу, мелко
Приправа овощная 5 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг красного болгарского перца, 200 мл растительного масла, 1 столовая ложка черного, красного молотого перца, 5 столовых ложек соли.Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук тонкой соломкой, перец тонкими
Свекольная заправка для борща 1 ? кг свеклы, 700 г моркови, 6 сладких перцев, 6 помидоров, 1 горький перец, 1 головка чеснока, 1 корень хрена, 200 мл растительного масла, 100 мл 9 %-ного уксуса, 5 горошин душистого перца, 3 столовые ложки соли, 300 мл воды.Овощи вымойте и очистите. Свеклу
Квас для борща Взять 200 г черного хлеба и 200 г ржаного хлеба (посветлее). Хлеб нарезать кубиками, залить 2,5 л теплой кипяченой воды, положить очищенную сырую свеклу (6 шт.), нарезанную ломтиками, дать постоять два дня в теплом месте (днем – на солнце, а ночью – в теплой духовке),
Заправка для борща 2 кг свеклы, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 250 г красных томатов, 250 г болгарского перца, 50 г зелени укропа и петрушки, сахар по вкусу, столько же 9 % уксуса, соль по вкусу, щепотка молотого черного перца.1. Сварить свеклу до готовности, очистить
Витаминная заготовка для борща Расход продуктов: на 10 банок 0,5 л необходимо: свежих листьев щавеля 2,2 кг, зеленого лука 2,2 кг, укропа 1,2 кг, соли 80 г.Для приготовления заготовки щавель тщательно промыть, удалить примеси, пожелтевшие и испорченные листья, отрезать стебель,
Щавель для зеленого борща Щавель, петрушку, укроп помыть, нарезать, сложить в кастрюлю, предварительно налив на дно немного воды, поставить на огонь, довести до кипения, проварить 2–3 мин, разложить по банкам и закатать. Не
Заправка для борща 2 кг свеклы, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 250 г красных томатов, 250 г болгарского перца, 50 г зелени укропа и петрушки, сахар по вкусу, столько же 9 % уксуса, соль по вкусу, щепотка молотого черного перца. 1. Сварить свеклу до готовности, очистить и