Пюре яблочно-тыквенное

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пюре яблочно-тыквенное

1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу.

Тыкву, нарезанную кусочками, кислые яблоки, нарезанные дольками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке 10–15 мин до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру и сахар по вкусу. Пюре прогреть при помешивании до 90 °Cив горячем виде разложить в пол-литровые банки. Пастеризовать 10–12 мин при 90 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.