Облепиха, протертая с яблоками
Облепиха, протертая с яблоками
На 1 кг плодов облепихи: 1 стакан воды; на 1 кг пюре из облепихи – 0,25-0,4 кг протертых яблок, 0,6–0,7 кг сахара.
Плоды облепихи перебрать, вымыть в холодной воде, высыпать на решето тонким слоем и дать обсохнуть, после чего протереть через сито из нержавеющей стали. В эту массу добавить сахар. Яблоки кисло-сладких сортов вымыть, уложить в кастрюлю (желательно эмалированную), добавить воду и, нагревая до кипения, кипятить в течение 8-15 мин (в зависимости от сорта, кислотности плодов, степени зрелости и размера). Сладкие яблоки нужно варить дольше, кислые – меньше, горячие разваренные плоды протереть через сито из нержавеющей стали или дуршлаг. К пюре из облепиховых ягод добавить протертые яблоки и сахар. Массу тщательно перемешать, подогреть до температуры 70 °C и сразу же расфасовать в горячие сухие простерилизованные банки. После этого банки закрыть консервными крышками и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 мин, литровые – 25–30 мин и сразу укупорить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром КомпонентыЯгоды облепихи – 1 кг Сахар – 0,9 кгЯгоды облепихи бланшировать в кипятке 3 минуты, откинуть на дуршлаг, немного охладить, растолочь и протереть через сито. В пюре добавить сахар, перемешать, прогреть на слабом огне до полного
Облепиха
Облепиха Сушеная облепихаОблепиха сушенаяЯгоды облепихиЦельные ягоды выложить в один слой на противень и подвялить в тени (сушка в тени – обязательное условие). Подвяленную таким образом облепиху досушить в духовом шкафу при температуре не выше 50 °C. При этом важно
ПРОТЕРТАЯ ОБЛЕПИХА «СОЛНЫШКО»
ПРОТЕРТАЯ ОБЛЕПИХА «СОЛНЫШКО» Ягоды облепихи нужно перебрать, удалить веточки и листики и промыть в проточной воде. Ягоды протрите через сито, добавьте сахарный песок и мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Разложите полученную массу в чистые и сухие
Облепиха
Облепиха Очень трудно найти плоды, чей витаминный состав будет близок к составу облепихи. Они содержат жирные масла, витамины А, Е, К, группы В, сахара, органические кислоты, а в коре облепихи есть серотонин – так называемый гормон счастья.И неудивительно, что, имея такой
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром Ягоды тщательно моют в холодной воде, откидывают на сито или дуршлаг; когда они высохнут, кладут их в миску с высокими краями. На килограмм ягод берут килограмм сахара, размешивают ягоды с сахаром до появления сока, перемешивают, раскладывают
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром На 1 кг облепихи — 1 кг сахара.Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Выложить в эмалированную посуду и раздавить деревянной толкушкой, после чего протереть массу через сито. В полученное пюре всыпать сахар и тщательно перемешать. Поставить на
Протертая облепиха с сахаром «Ну очень полезная многофункциональная»
Протертая облепиха с сахаром «Ну очень полезная многофункциональная» На 1 л сока из облепихи:• 1 кг 700 г сахараПлоды облепихи бланшируйте в течение 1 минуты в воде при температуре 90 °C. Затем отделите косточки от мякоти с помощью соковыжималки, дуршлага или сита.Добавьте
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром На 1 кг облепихи – 1 кг сахара. Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Выложить в эмалированную посуду и раздавить деревянной толкушкой, после чего протереть массу через сито. В полученное пюре всыпать сахар и тщательно перемешать. Поставить на
ОБЛЕПИХА
ОБЛЕПИХА Ее ягоды содержат большое количество биологически активных веществ. В них содержатся сахара, органические кислоты, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновая кислота. Плоды облепихи в свежем и переработанном видах — прекрасное средство для профилактики склероза,
ОБЛЕПИХА
ОБЛЕПИХА Компот облепихово-яблочный (грушевый) 500 г облепихи, 1 кг яблок или груш. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки.Ягоды
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром 1 кг пюре облепихи, 0,8–1 кг сахара.Ягоды перебрать, вымыть, обсушить и протереть через сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, предварительно бланшировать их 2–3 минуты в горячей воде. Полученное пюре тщательно перемешать с сахаром,
Облепиха
Облепиха Желто-оранжевые плоды облепихи по вкусу напоминают ананас. Особенность ягод облепихи – содержание в них целебного масла. В ягодах облепихи содержатся витамины С, В, Е, каротин, калий и магний, органические кислоты.Облепиховое масло, полученное из плодов
Облепиха
Облепиха Облепиховый компотОблепиха – 1 кг, сахар – 500 г, вода – 1 л1. Слегка недозревшие ягоды облепихи переберите и обрежьте плодоножки. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп.2. Ягоды помойте, выложите в подогретые пастеризованные литровые банки и залейте
Айва японская с яблоками, протертая с сахаром
Айва японская с яблоками, протертая с сахаром Зрелые плоды айвы и яблок нарезать дольками, разварить с небольшим количеством воды (отдельно!) до размягчения и протереть через сито. При подогревании растворить сахар, довести до кипения, разлить в банки и пастеризовать при
Облепиха
Облепиха Растет облепиха крушиновая по галечниково-песчаным берегам ручьев, рек, озер, морей, в поймах и надпойменных террасах. В горах Кавказа поднимается до 2000—3000 м над уровнем моря. Растение обладает выраженной экологической пластичностью: растет на сравнительно
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха, протертая с сахаром Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Выложить в эмалированную посуду и раздавить деревянной толкушкой, после чего протереть массу через сито. В полученное пюре всыпать сахар и тщательно перемешать. Поставить на слабый огонь и нагреть,