Облепиха

Облепиха

Растет облепиха крушиновая по галечниково-песчаным берегам ручьев, рек, озер, морей, в поймах и надпойменных террасах. В горах Кавказа поднимается до 2000—3000 м над уровнем моря. Растение обладает выраженной экологической пластичностью: растет на сравнительно бедных песчаных почвах, подверженных ветровой эрозии, даже на слабозасоленных, чему немало способствует наличие на корнях клубеньков с азотфиксирующими микроорганизмами. Однако облепиха предпочитает рыхлые, легкие по механическому составу карбонатные почвы. Облепиховые заросли имеют обычно куртинный характер. Корневая система в пойменных условиях легко выдерживает затопление паводковыми водами. Плохо растет облепиха на сильнооподзоленных почвах и совсем не переносит тяжелых глинистых, особенно на заболоченных и подтопляемых участках со стоячей водой.

Облепиха – это ветвистый древовидный кустарник или небольшое дерево, высотой до 6, иногда до 10 м. У облепихи короткие побеги, которые заканчиваются очень крепкими, длиной до 7 см колючками. Корневая система облепихи мочковатая, рыхлая. Молодые побеги серебристого цвета от чешуек и волосков, впоследствии приобретают ржаво-бурый цвет. Кора на стволах желто-бурая, почти черная, на ветвях буро-зеленая или серая. Листья очередные, линейные или ланцетовидные, простые, цельные, с завернутыми краями, сверху серо-зеленые, снизу серебристо-белые. Кончики листьев туповатые. Листья расположены на коротких черешках без прилистников.

Облепиха растение двудомное с однополыми мелкими, невзрачными цветками. Пчелы и другие насекомые их не посещают, так как цветки не имеют нектарников, следовательно, для того, чтобы получить плоды, насаждая кусты с женскими цветками, между ними нужно посадить хотя бы один куст с мужскими цветками.

Цветочные почки закладываются на приростах прошлого года, т. е. в год, предшествующий плодоношению. Цветки собраны в короткие цветковые колосья. Период цветения мужских кустов обычно продолжается 6—12 дней. Пестичные (женские) цветки, как и тычиночные, развиваются в пазухе кроющего листа одиночно, реже в виде малоцветкового зонтика с 2—3 желтовато-зелеными цветками. Женские цветки безлепестные, находятся на короткой цветоножке. Цветет облепиха в апреле – мае до распускания или одновременно с распусканием листьев. Плоды созревают в конце августа – в октябре. От начала цветения до полного созревания плодов проходит 12—15 недель.

Продолжительность жизни облепихового деревца составляет 25—30 лет. Но плодоношение и способность к размножению корневыми отпрысками уменьшаются с 15—18-летнего возраста. В стадию плодоношения облепиха вступает в возрасте 3—4 лет, достигая наибольшей продуктивности к 7—12 годам. В этот период ее жизни с одного куста или деревца можно собрать до 15 кг плодов. Плоды у облепихи представляют собой сочные ложные костянки различной формы: шарообразной, яйцевидной, овальной, эллипсоидальной. Плоды голые, блестящие, оранжевого, золотисто-желтого или желтовато-красного цвета. На вкус кисло-сладкие.

Облепиха очень светолюбивое растение. Под пологом древесных пород она почти не плодоносит и сравнительно рано отмирает. Обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В естественных условиях облепиха размножается главным образом за счет корневых отпрысков, порослью, а также при помощи семян. Кроме того, семена облепихи разносятся животными. В садах и на плантациях облепиху размножают зелеными черенками.

Из плодов облепихи получают желтую, а из молодых побегов и листьев черную краску. В коре молодых побегов и листьях содержится свыше 10% дубильных веществ, пригодных для высококачественной обработки кож. Древесина облепихи очень прочная, мелкослойная, красивой штриховой структуры, желтовато-коричневого цвета, отлично полируется, используется для производства столярных и резных изделий.

Облепиха является идеальной породой для закрепления и озеленения сыпучих песков, откосов оврагов и балок, крутых склонов, железнодорожных насыпей, для укрепления берегов рек и водоемов, для рекультивации использованных в горнорудной промышленности земель, считавшихся ранее бросовыми. Растение неприхотливое, легко акклиматизируется даже на сыпучих почвах, и его можно использовать для укрепления грунта.

Как декоративное растение облепиха применяется в зеленом строительстве для создания живых изгородей, хорошо переносит стрижку и отлично растет в городских условиях с высоким содержанием в воздухе дыма, пыли и газов. Ее насаждают в качестве живой изгороди в защитных полосах, вдоль железных дорог, в парках и садах.

Ягоды на побегах облепихи сидят плотно, буквально облепляя плодоносные ветки. Плоды зачастую остаются на ветках всю зиму. Вкус зрелых плодов горьковатый, но если плоды останутся на ветках до первых заморозков и подмерзнут, то их вкус становится приятно-кислым. Примороженные и затвердевшие плоды собирают, ударяя по ветке палкой. Рвать их руками трудно, так как ветки облепихи очень колючие, но нужно иметь в виду, что механические повреждения стволов и ветвей приводят к частичному или полному усыханию растения.

До сих пор остается проблемой, как механизировать уборку урожая облепихи. Плоды собираются в основном вручную, что крайне трудоемко. Из всех затрат на возделывание облепихи до 90% приходится на сбор плодов. Сбор производится в основном 3 способами: общипыванием, ошмыгиванием и отряхиванием.

При первом способе плоды общипывают, как обычно, вручную с куста. При втором способе применяют проволочные пинцеты с загнутыми концами или пружинные крючки, но у этого метода есть свои недостатки. Примеси в собранных плодах (листья, веточки) составляют 30—40%.

Отряхивание плодов производят при температуре воздуха 15—20 °С. Так можно собрать до 100 кг за один день работы. При этом, как и при ошмыгивании крючком, наносится большой ущерб будущему урожаю. Повреждается прирост, ломаются ветви.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

НАСТОЙКА «ОБЛЕПИХА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

НАСТОЙКА «ОБЛЕПИХА» Требуется: 400 г плодов облепихи, 200 г лимонной цедры, 1,5 л водки, 5–6 г тмина, 10 г семени укропа.Способ приготовления. Плоды облепихи помойте и просушите, потолките деревянным пестиком, чтобы выделился сок. Смешайте с лимонной цедрой. Добавьте все


Облепиха крушиновидная

Из книги Анастасия. Лесная кулинария автора Игнатова Мария

Облепиха крушиновидная В нашей стране встречается один вид облепихи – облепиха крушиновидная. Это колючий кустарник семейства лоховых до 5 метров высотой с очень ломкими ветвями. Листья у нее линейно-ланцетовидные, сверху серовато-зеленые, снизу серебристые от


Облепиха крушиновидная

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Облепиха крушиновидная Относится к семейству лоховых.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются плоды, семена и листья растения. В плодах облепихи содержится много витаминов: А, В1, В2, С и Е.Наиболее распространенным при лечении различных инфекционных


Облепиха

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Облепиха Облепиховый компотОблепиха – 1 кг, сахар – 500 г, вода – 1 л1. Слегка недозревшие ягоды облепихи переберите и обрежьте плодоножки. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп.2. Ягоды помойте, выложите в подогретые пастеризованные литровые банки и залейте


ОБЛЕПИХА

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

ОБЛЕПИХА Компот облепихово-яблочный (грушевый) 500 г облепихи, 1 кг яблок или груш. Состав заливки: на 1 л воды 400–800 г сахара.Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки.Ягоды


Облепиха замороженная

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Облепиха замороженная Ягоды перебрать, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, выпустить из них воздух, герметизировать и поместить в камеру хранения морозильника.Замороженная облепиха — прекрасное сырье для различных видов


Облепиха

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

Облепиха Очень трудно найти плоды, чей витаминный состав будет близок к составу облепихи. Они содержат жирные масла, витамины А, Е, К, группы В, сахара, органические кислоты, а в коре облепихи есть серотонин – так называемый гормон счастья.И неудивительно, что, имея такой


ОБЛЕПИХА

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

ОБЛЕПИХА Ее ягоды содержат большое количество биологически активных веществ. В них содержатся сахара, органические кислоты, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновая кислота. Плоды облепихи в свежем и переработанном видах — прекрасное средство для профилактики склероза,


Облепиха крушиновидная

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Облепиха крушиновидная Облепиха сегодня – не редкость в садах россиян. Особую популярность она приобрела в 70-е годы прошлого столетия, причем многие старались заполучить дальневосточные виды как наиболее морозоустойчивые. Многие садоводы в те же годы узнали, что не


Облепиха крушиновидная

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Облепиха крушиновидная Облепиха сегодня – не редкость в садах россиян. Особую популярность она приобрела в 70-е годы прошлого столетия, причем многие старались заполучить дальневосточные виды как наиболее морозоустойчивые. Многие садоводы в те же годы узнали, что не


Облепиха натуральная

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Облепиха натуральная Ягоды облепихи уложить в чистые банки по плечики и залить их охлажденной кипяченой водой. Заполненные банки накрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодном, темном


Облепиха

Из книги Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок автора Кара Елена Викторовна

Облепиха Растет облепиха крушиновая по галечниково-песчаным берегам ручьев, рек, озер, морей, в поймах и надпойменных террасах. В горах Кавказа поднимается до 2000—3000 м над уровнем моря. Растение обладает выраженной экологической пластичностью: растет на сравнительно


Облепиха с сахаром

Из книги автора

Облепиха с сахаром Ягоды облепихи хорошо сохраняются, если их засыпать сахаром в соотношении один к


Облепиха

Из книги автора

Облепиха Желто-оранжевые плоды облепихи по вкусу напоминают ананас. Особенность ягод облепихи – содержание в них целебного масла. В ягодах облепихи содержатся витамины С, В, Е, каротин, калий и магний, органические кислоты.Облепиховое масло, полученное из плодов


Облепиха

Из книги автора

Облепиха Желто-оранжевые плоды облепихи по вкусу напоминают ананас. Особенность ягод облепихи – содержание в них целебного масла. В ягодах облепихи содержатся витамины С, В, Е, каротин, калий и магний, органические кислоты.Облепиховое масло, полученное из плодов


Облепиха

Из книги автора

Облепиха Сушеная облепихаОблепиха сушенаяЯгоды облепихиЦельные ягоды выложить в один слой на противень и подвялить в тени (сушка в тени – обязательное условие). Подвяленную таким образом облепиху досушить в духовом шкафу при температуре не выше 50 °C. При этом важно