Наливка из абрикосов или слив

Наливка из абрикосов или слив

6 кг абрикосов или слив, 2,5 кг сахара, 750 мл (3 стакана) воды.

Подготовленные спелые абрикосы или сливы очистить от плодоножек, разделить на половинки, удалить косточки, поместить фрукты в бутыль, добавить к ним сахар или сахарный сироп, завязать горлышко марлей и поставить в теплое место на 2–4 дня для брожения. При появлении брожения марлю снять, поставить на бутыль водный затвор и выдержать наливку до прекращения брожения, потом процедить ее через марлю, разлить в бутылки и закупорить пробками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Джем из слив

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Джем из слив Подготовленные сливы pазpезать по боpоздке ножом из неpжавеющей стали на половинки и удалить косточки. В эмалиpованную кастpюлю или таз налить воду из pасчета 3/4 стакана на 1 кг слив, выложить сливы, поставить на огонь и пpоваpить 15 минут. После этого в кастpюлю


Повидло из слив

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Повидло из слив Для пpиготовления повидла необходимо пеpебpать зpелые и пеpезpелые сливы, пpомыть их в холодной воде, pазpезать на половинки, удалить косточки и повpежденные места. Затем ваpить их на умеpенном огне, добавив воду из pасчета 1 стакан на 1 кг слив. Когда повидло


Компот из свежих абрикосов или слив

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Компот из свежих абрикосов или слив Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.На 500 г абрикосов или слив – 3/4 стакана


Суфле из слив или абрикосов

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суфле из слив или абрикосов Сливы или абрикосы ........................500 гСахар..........................4 столовые ложкиСоевое масло ................... 1 столовая ложкаЯичные белки ............................... 2 шт.1. Абрикосы или сливы вымыть и удалить из них косточки.2. Варить в небольшом количестве воды до


Суп-пюре из свежих абрикосов, персиков, слив и черешен

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Суп-пюре из свежих абрикосов, персиков, слив и черешен Ягоды и фрукты обмыть, удалить косточки, крупные — разрезать пополам. Залить их горячей водой, чтобы она покрыла фрукты и ягоды, и варить до размягчения, затем протереть через сито, а отвар процедить. Отходы залить


Компот из свежих абрикосов или слив

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Компот из свежих абрикосов или слив Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.500 г абрикосов или слив, ? стакана


Компот из свежих абрикосов или из слив

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Компот из свежих абрикосов или из слив Состав: абрикосы или сливы – 500 г, сахарный песок – 0,7 стакана.Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахарный песок, влить 4 стакана горячей воды, размешать,


Варенье из слив

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Варенье из слив Отбирают 1,2 кг спелых, но твердых слив. Острым ножиком снимают с них кожицу и кладут в посуду со слабо подкисленной водой, чтобы сливы не потемнели. Затем удаляют косточки и выдерживают сливы 1–2 ч в известковой воде, чтобы плоды стали тверже и сохранили


Десерт из слив

Из книги Пловы и другие блюда восточной кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Десерт из слив 40–50 слив, 1 стакан сахара, 1 стакан воды, ванилин (или цедра лимона).Сливы перебрать, вымыть, наколоть каждую в нескольких местах спичкой, сложить в глубокую посуду, залить кипятком, накрыть и дать постоять полчаса.Тем временем сварить сироп из 1 стакана сахара


Суп из слив

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Суп из слив Взять спелых слив, вынуть кости и налить водой; снять с лимона цедру теркой ил на сахар, выдавить из него сок, положить в суп, прибавить стакан виноградного вина, 100 г сахара и немного гвоздики; варить, пока сливы не


Компот из абрикосов или слив

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Компот из абрикосов или слив 60 г абрикосов или слив, 30 г сахара, 1 г кислоты лимонной. В посуду всыпать сахар, залить его горячей водой, хорошо размешать.Положить в сироп разрезанные пополам абрикосы или сливы без косточек, добавить лимонную кислоту.Довести до


178. СУП ИЗ СЛИВ

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

178. СУП ИЗ СЛИВ 1? стакана сушеных слив, 2/3 стакана сахара, 1 стакан вина, корица, гвоздика, ? ст. ложки картофельного крахмала, 2 литра воды.Сливы промыть, замочить в теплой воде, чтобы они набухли. Затем вместе с пряностями положить в воду и варить, пока сливы не разварятся.


Суп из слив

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Суп из слив Взять спелых слив, вынуть кости и залить водою; снять с лимона цедру теркой или на сахар, выдавить из него сок, положить в суп, прибавить стакан виноградного вина, 100 г сахару и немного гвоздики; варить, пока сливы


Наливка из слив

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Наливка из слив Свежие зрелые плоды промыть, удалить плодоножку, разрезать на две половинки и удалить косточку Половинки плодов поместить в стеклянный баллон, добавить сахар или сахарный сироп, горлышко баллона завязать марлей и установить баллон в теплом месте на 2—4


Повидло из яблок, слив и абрикосов

Из книги автора

Повидло из яблок, слив и абрикосов 500–600 г яблок, 500–600 г слив, 500–600 г абрикосов, 500–600 г сахара, 200 мл воды.Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы с абрикосами (без косточек) выложите в чашу мультиварки, залейте водой и установите режим «Тушение» на 2 ч. Затем остудите


Наливка из сушеных слив (чернослива)

Из книги автора

Наливка из сушеных слив (чернослива) 1-й способ. Отборные сушеные, невяленые сливы разделить каждую пополам, вынуть косточки, засыпать в бутыль, добавить пять растолченных косточек и ванилин, залить водкой, поставить в теплое место на 3 недели. Приготовленный из воды и