Суфле из слив или абрикосов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле из слив или абрикосов

Сливы или абрикосы ........................500 г

Сахар..........................4 столовые ложки

Соевое масло ................... 1 столовая ложка

Яичные белки ............................... 2 шт.

1. Абрикосы или сливы вымыть и удалить из них косточки.

2. Варить в небольшом количестве воды до готовности и слегка охладить.

3. Протереть плоды через сито, добавить 2 столовые ложки сахара и хорошо перемешать.

4. Взбить яичные белки с оставшимся сахаром в крепкую пену.

5. Осторожно соединить взбитые белки со сливово-абрикосовым пюре.

6. Смазать форму маслом и выложить полученную массу горкой.

7. Выпекать в горячей духовке 12–15 минут. Подавать суфле на стол следует в горячем виде, так как, остывая, оно опадает.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.