Запеканка вишневая

Запеканка вишневая

500 г вишни, 100–150 г сахара, 0,5 ч. ложки корицы, 50 г сухарной крошки, 0,5 л молока, цедра лимона или ванильный сахар, 30 г картофельной муки, 2 яйца, жир для смазывания формы.

Из вишни удалить косточки, ягоды смешать с частью сахара, корицей и сухарной крошкой. Смазанную жиром форму посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную фруктовую массу. К двум стаканам молока добавить оставшийся сахар, специи — цедру или ванильный сахар, довести до кипения и влить картофельную муку, разведенную небольшим количеством молока, размешать и снова довести до кипения. После этого снять с огня, добавить желтки, размешать, в самом конце ввести хорошо взбитые белки и переложить в форму с фруктовой массой. Поставить форму в сильно разогретую духовку и выпекать 50–60 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Настойка вишневая

Настойка вишневая ? л водки, ? кг вишни, 2 столовые ложки меда.Вишню и мед залить водкой.Через 3–5 дней настойку слить, разлить в бутылки и


Вишневая запеканка с белым хлебом, молоком и корицей «Карамболина»

Вишневая запеканка с белым хлебом, молоком и корицей «Карамболина» ?500 г вишни?400 г черствого белого хлеба?500 г молока?100 г маргарина?2 яйца? 1/ 2стакана сахара?корица и панировочные сухари – по вкусуБелый хлеб без корок нарежьте маленькими кусочками и залейте кипящим


Вишневая запеканка с лимонной цедрой, ванильным сахаром и корицей «Карамболетта»

Вишневая запеканка с лимонной цедрой, ванильным сахаром и корицей «Карамболетта» ? 2стакана вишни? 3/ 4стакана сахара? 2стакана молока? 2яйца? 1/ 2ч. ложки молотой корицы?1 ст. ложка картофельной муки? 1/ 2стакана и 2–3 ст. ложки панировочных сухарей?растительное масло, тертая


Вишневая запеканка со сладкими сухарями «Королева красоты»

Вишневая запеканка со сладкими сухарями «Королева красоты» ?1 стакан вишни без косточек?1 стакан сладких молотых сухарей?4 яйца? 100 г сахара?50 г сливочного маслаОтделите белки от желтков. Взбейте размягченное сливочное масло, сахар, желтки, добавьте сухари и вишню без


Вишневая запеканка с рисом, миндалем и сгущенным молоком «Молочные реки, кисельные берега»

Вишневая запеканка с рисом, миндалем и сгущенным молоком «Молочные реки, кисельные берега» ?1 стакан вишни без косточек?1 стакан риса?3 ст. ложки сгущенного молока?5 стаканов молока? 1/ 2пакетика ванильного сахара? 2желтка?миндаль, растительное масло, сахар и соль – по


Водка вишневая

Водка вишневая КомпонентыВишня – 4 кгСпирт – 2 лВишневый сироп – из расчета 1 стакан на 0,5 л перегнанной водкиВишневый сироп приготовить из расчета 200 г сахара на 1 стакан вишневого сока. Вишни размять вместе с косточками и залить спиртом. Выдержать в темном месте 3–4 дня,


Настойка вишневая

Настойка вишневая КомпонентыВишня – 1 кгВодка – 0,7 лСахар – 0,7 кгВода – из расчета на 1 стакан сока 1/2 стакана водыВишню, пересыпая сахаром, сложить в стеклянную посуду и поставить в теплое место на 1,5 месяца, закрыв горлышко посуды чистой марлей. Затем образовавшийся


Наливка вишневая

Наливка вишневая КомпонентыВишня – 3 кгСахар – 1 кгВодка – 1 лИз спелых вишен удалить косточки, мякоть сложить в стеклянную посуду, засыпать сахаром, перемешать и поставить в темное и теплое место на несколько дней. Как только выделится сок, его слить и поставить в


Настойка вишневая

Настойка вишневая Бутыль наполнить на s спелыми вишнями (половина без косточек), залить водкой, поставить в погреб на 1,5 месяца. Водку слить, вишни отжать через холст. Дать отстояться. Через сутки сок смешать с водкой. Разлить по бутылкам, закупорить. Пить рекомендуется не


Настойка вишневая

Настойка вишневая ? л водки, ? кг вишни, 2 столовые ложки меда. Вишню и мед залить водкой.Через 3–5 дней настойку слить, разлить в бутылки и


Ратафия вишневая

Ратафия вишневая Соединить вместе спирт, вишневый сок, малиновый сок и сахар. Размешать и поставить на солнце. Настаивать 10 дней, затем отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: спирт (75°) – 0,6 л, вишневый сок – 500 мл, малиновый сок – 100 мл, сахар –


Запеканка вишневая

Запеканка вишневая 300 г вишни (без косточек), 100 г сахара, 100 г картофельной муки, 40 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 250 мл молока, 2 яйца, ? чайной ложки молотой корицы.Вишню вымойте и соедините с половиной сахара и корицей. Чашу мультиварки смажьте сливочным


Вишневая запеканка с рисом

Вишневая запеканка с рисом 100 г вишни (без косточек), 80 г риса, 30 г сливочного масла, 400 мл молока, 60 мл вишневого киселя, 1 яйцо, 2 ? столовые ложки сгущенного молока, 1 ? столовые ложки сахара, ? чайной ложки ванильного сахара, соль.Рис сварите до готовности. Молоко доведите до


Вишневая наливка

Вишневая наливка Ингредиенты 3 кг вишни, 1 кг сахара, 1 л водки. Способ приготовления Вишню насыпают в стеклянную банку, засыпают сахаром, завязывают марлей и ставят на солнце. Через 1,5 месяца сок сливают, разливают по бутылкам, укупоривают и ставят на


Вишневая горка

Вишневая горка Состав: вишня — 500 г, вода — 0,75 л, сахар — 100 г, желатин — 20 г, сухари — 200 г, корица, гвоздика.Вынуть из вишен косточки. Вскипятить воду с сахаром и пряностями, положить туда ягоды и варить до мягкости. Затем высыпать их на решето и подсушить, а в сок добавить


Вишневая наливка

Вишневая наливка Зрелые вишни кисло-сладких сортов рассыпать на противень и подвялить на солнце или при температуре 50–80 °C в духовом шкафу в течение 4–6 ч. Затем ссыпать в стеклянную бутыль, заполняя 2/3 объема, и залить очищенной водкой так, чтобы ягоды были покрыты на