Ревень с яичной подливкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ревень с яичной подливкой

500 г ревеня, 75 г изюма, 250 г воды, 100 г сахара, 2–3 яйца, 250 г молока, 50 г сахарной пудры, 2 зерна горького миндаля, немного коньяка или рома.

Подготовленный ревень нарезать кусочками, добавить

изюм, залить кипящей водой и слегка поварить, затем снять с огня и засыпать сахаром. Желтки, сахарную пудру и дробленый миндаль хорошенько растереть и постепенно смешать с молоком, а затем с подготовленным ревенем. После этого добавить коньяк или ром, ввести взбитые белки и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.