Паста с вареными желтками

Паста с вареными желтками

1,2 кг отжатого творога, 400 г сливочного масла, 4 стакана густых сливок, 15 круто сваренных желтков, сахар и ванилин по вкусу.

Свежий отжатый творог протереть через сито, положить сливочное масло, туда же протереть через сито вареные желтки. Все перемешать и растирать до однородной массы (без единой крупинки). Затем влить сливки и, вливая, тереть не переставая.

Готовую массу выложить в марлю и подготовленную дырчатую форму. Поставить под пресс и держать до тех пор, пока не стечет вся сыворотка. До подачи держать в холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат с вареными овощами

Из книги Корейские блюда автора Мельников Илья

Салат с вареными овощами Для приготовления одной порции необходимо 50 г картофеля, 50 г свеклы и 50 г огурцов, 75 г яблок, 35 г моркови, 20 г лука, по 10 г растительного масла, майонеза, перец.Морковь и свеклу промыть, отворить по отдельности, охладить, очистить от кожуры, мелко


Рыбный суп с вареными яйцами

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Рыбный суп с вареными яйцами Ингредиенты: филе судака – 300 г, яйца – 4 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, лист лавровый – 1 шт., соль по вкусу.Способ приготовления Яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят и нарезают кружочками.


С капустой и вареными яйцами

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С капустой и вареными яйцами Требуется: 500 г муки, 2 яйца, соль, 1 стакан воды.Для фарша: 500 г свежей капусты, 5 ст. л. растительного масла, луковица, 3 ст. л. растительного масла, соль.Для яичного фарша: 5 яиц, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза.Способ приготовления. Замесите пресное


Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками ИнгредиентыТворог – 400 гСахар – 250 гЖелтки сваренных вкрутую яиц – 10 шт.Сливки взбитые – 100 гМасло сливочное – 100 гСахар ванильный – 0,5 пакетикаСпособ приготовленияЯичные желтки нарезать небольшими кусочками. Творог


Паста с тыквой и яичными желтками

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Паста с тыквой и яичными желтками 50 г размягченного сливочного масла, 4 яйца, 3 столовых ложки натертой на мелкой терке сырой тыквы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль, перец.Яйца сварить вкрутую, желтки размять, смешать со сливочным маслом, натертой на терке


Торт с вареными фруктами

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Торт с вареными фруктами Приготовить нужное количество слоеного теста, раскатать в половину пальца, вырезать из оного круг соответственной торту величины, вынуть средину, оставить кругом ровный рант, сложить на лист и поставить в холодное место; потом смять слоеное


Свинина с вареными яйцами

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с вареными яйцами Ингредиенты: 500 г свинины, 5 яиц, 60 г сметаны, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки свиного жира, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Свинину промыть в холодной воде, нарезать кубиками средней величины. В сковороде растопить свиной жир и


Свекла с хреном и вареными яйцами

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Свекла с хреном и вареными яйцами Ингредиенты3 яйца (сваренных вкрутую), 60 г свеклы (вареной), 50 г маринованных огурцов, 20 г хрена, майонез, зелень (любая).Способ приготовленияНатереть на терке вареную свеклу, смешать ее с мелко натертым хреном, вареными яйцами и мелко


Свекла с хреном и вареными яйцами

Из книги Лучшие рецепты куличей и пасхи автора Кашин Сергей Павлович

Свекла с хреном и вареными яйцами Ингредиенты3 яйца (сваренных вкрутую), 60 г свеклы (вареной), 50 г маринованных огурцов, 20 г хрена, майонез, зелень (любая).Способ приготовленияНатереть на терке вареную свеклу, смешать ее с мелко натертым хреном, вареными яйцами и мелко


Винегрет с вареными мидиями

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович

Винегрет с вареными мидиями 120 г вареных мидий1 клубень картофеля1 свекла1 морковь80 г квашеной капусты1 стакан соленых грибов? головки репчатого лука2 ст. ложки нарезанного зеленого лука? стакана растительного масла1 ч. ложка 9 %-ного уксуса сольСвеклу, морковь и картофель


Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками ИнгредиентыТворог – 400 г Сахар – 250 г Желтки сваренных вкрутую яиц – 10 шт. Сливки взбитые – 100 г Масло сливочное – 100 г Сахар ванильный – 0,5 пакетикаСпособ приготовленияЯичные желтки нарезать небольшими кусочками. Творог


Салат из курицы с вареными овощами

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Салат из курицы с вареными овощами Ингредиенты500 г куриного филе, 50 г зеленого горошка (консервированного), 50 г майонеза (низкокалорийного), 3 огурца (соленых), 200 г картофеля (вареного), 200 г моркови (вареной), 20 мл оливкового масла, 2 яйца (сваренные вкрутую), соль.Способ


Салат из курицы с вареными овощами

Из книги автора

Салат из курицы с вареными овощами Ингредиенты500 г куриного филе, 50 г зеленого горошка (консервированного), 50 г майонеза (низкокалорийного), 3 огурца (соленых), 200 г картофеля (вареного), 200 г моркови (вареной), 20 мл оливкового масла, 2 яйца (сваренные вкрутую), соль.Способ


Салат из курицы с вареными овощами

Из книги автора

Салат из курицы с вареными овощами Ингредиенты500 г куриного филе, 50 г зеленого горошка (консервированного), 50 г майонеза (низкокалорийного), 3 огурца (соленых), 200 г картофеля (вареного), 200 г моркови (вареной), 20 мл оливкового масла, 2 яйца (сваренные вкрутую), соль.Способ


Винегрет с вареными мидиями

Из книги автора

Винегрет с вареными мидиями Ингредиенты120 г мидий (вареных), 1 картофелина, 1 свекла, 1 морковка, 80 г квашеной капусты, 1 стакан грибов (любых, соленых), ? луковицы, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, ? стакана растительного масла, 1 чайная ложка 9 %-ного уксуса,