Паста королевская

Паста королевская

2.4 кг творога, 2,5 стакана густых сливок, 400 г сливочного масла, 200 г сметаны, 6 сырых яиц, 800 г сахара, 1.5 порошка ванилина, 200 г цукатов, 100 г коринки (изюм без косточек).

Свежий жирный творог положить в салфетку, завязать ее концы, придавить узелок с творогом не очень тяжелым предметом и оставить на сутки. На следующий день протереть творог через сито, положить в керамическую посуду, протереть туда же свежие сырые яйца, положить сахар (лучше сахарную пудру), ванилин, распущенное сливочное масло, сметану, измельченные цукаты, очищенную и просушенную коринку. Хорошо перемешать.

Сливки взбить в густую пену, осторожно ввести в творожную массу, которую выложить затем в приготовленную форму, обложенную марлей. Положить нетяжелый пресс и оставить на 5–7 часов. Готовую пасту выложить на блюдо, снять марлю, украсить фруктами по желанию.

Королевская паста очень нежна и вкусна, это лучший праздничный десерт.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«Королевская»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

«Королевская» Требуется: 600 г муки, 25 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 60 г растительного масла, соль, 90 г томатной пасты, 300 г воды.Для начинки: 75 г сырой рыбы (любой), луковица, 2 маринованных помидора, 30 г сыра, петрушка, укроп.Способ приготовления. Всыпьте в дрожжи сахар и


Уха «Королевская»

Из книги Вкусные и полезные блюда из рыбы автора Нестерова Дарья Владимировна

Уха «Королевская» Ингредиенты: 500 г осетрины, 1 кг мелкой рыбы (окунь, карась), 300 г репчатого лука, 100 г корней петрушки, 60 г корня сельдерея, 100 г лайма, 30 г сливочного масла, 6 г лаврового листа, 5 г душистого перца горошком, зелень укропа, соль.Способ приготовленияМелкую рыбу


ПИЦЦА «КОРОЛЕВСКАЯ ТРАПЕЗА»

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА «КОРОЛЕВСКАЯ ТРАПЕЗА» ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,4 стакана,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• куриное яйцо — 1 шт.,• растительное масло — 2 ст. ложки,• пшеничная мука — 300 г,• соль на кончике ножа.Для начинки:• очищенные консервированные моллюски


Шарлотка королевская

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Шарлотка королевская Для бисквита: 6 яичных желтков, 100 г сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара, 4 яичных белка, 100 г муки, 25 г крахмала, соль. Для прослойки: 480 г малинового повидла, 2 ст. ложки малинового пюре. Для крема: 7 пластинок желатина, 500 мл воды, 4 яичных желтка, 100 г


Пицца «Королевская»

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Пицца «Королевская» 1 замороженная основа для пиццы. Для начинки: 75 г сырой рыбы (любой), луковица, 2 маринованных помидора, 30 г сыра, петрушка, укроп. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Смазать противень маслом, переложить на него размороженную основу и оставить


Пицца «Королевская трапеза»

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Пицца «Королевская трапеза» ИнгредиентыДля теста: 0,4 стакана молока (цельного), 15 г порошкообразных дрожжей, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 300 г пшеничной муки, соль на кончике ножа. Для начинки: 60 г консервированных моллюсков (очищенных), 100 г томатного пюре,? ч. л.


Скумбрия «Королевская»

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария

Скумбрия «Королевская» ИнгредиентыСкумбрия средней величины. Для рассола1 л воды, 250 г соли Способ приготовленияВозьмите среднюю по величине скумбрию, выпотрошите ее через жабры, не разрезая брюшка. Промойте, пропустите тоненькую веревочку через хвост и поместите ее в


Краковская каша с изюмом «королевская»

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Краковская каша с изюмом «королевская» 1/4 л краковской крупы, растертой с яйцом и хорошо подсушенной, залить 1/2 л кипящего молока с добавлением 60 г масла и 1/2 палочки ванили (разрезанной вдоль). Кашу варить на слабом огне (на асбестовой подставке), не помешивая. Когда начнет


Старопольская мазурка «королевская»

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Старопольская мазурка «королевская» В глиняной миске стереть в пену 350 г. самого хорошего масла. К растертому маслу прибавить 120 г сахарной пудры, 120 г очищенного и мелкорубленого (не молотого!) миндаля, немножко лимонной цедры, 370 г пшеничной муки, 4 вареных и протертых


Закуска «Королевская»

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Закуска «Королевская» Ингредиенты: 200 г сыра (любого, твердых сортов), 200 г шампиньонов, 2 красных перца, 100 г майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень базилика, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Шампиньоны промыть, очистить и нарезать ломтиками.


Уха «Королевская»

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Уха «Королевская» Ингредиенты: 500 г осетрины, 1 кг мелкой рыбы (окунь, карась), 300 г репчатого лука, 100 г корней петрушки, 60 г корня сельдерея, 100 г лайма, 30 г сливочного масла, зелень укропа, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Способ приготовления: Мелкую рыбу


Ватрушка «Королевская»

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Ватрушка «Королевская» Ингредиенты: 240 г муки, 120 г сливочного масла, 80 г сахара, 50 г какао-порошка, 0,5 чайной ложки соды.Для начинки: 250 г творога, 80 г сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, ванилин.Способ приготовления: Муку высыпьте в глубокую посуду, добавьте


Королевская пицца с ветчиной

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Королевская пицца с ветчиной Ингредиенты для теста250 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 2 яйца, 200 мл молока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли.Ингредиенты для начинки200 г вареной ветчины, 100 г тертого сыра, 10–12 оливок, 4–5


Глазурь белая «Королевская»

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Глазурь белая «Королевская» – сахарная пудра – 250 г– яичный белок – 1 шт.– мука – 1 щепоткаТщательно разотрите белок со свежеприготовленной сахарной пудрой, добавляя ее понемногу.Затем всыпьте муку и тщательно перемешайте. Такая глазурь не будет растекаться при


Запеканка «Королевская»

Из книги автора

Запеканка «Королевская» Ингредиенты: 500 г. молодой баранины, 0,5 бараньей печенки, 4 бараньи почки, 4 помидора, 4 картофелины, 1 большая головка репчатого лука, 4 сладких перца, 1 морковь, 100 г. грибов, ? стакана риса, 3 ст. л. растительного масла, 40 г. сливочного масла, 150 мл