Дыня, фаршированная мороженым

Дыня, фаршированная мороженым

Три маленькие спелые дыни разрезать поперек пополам, удалить семена и выбрать третью часть мякоти. Половинки дыни слегка присыпать сахарной пудрой, в каждую налить по грамму коньяка, сделать несколько проколов вилкой и хорошо охладить. Кусочки сахара-рафинада натереть апельсиновой цедрой, залить сладким ликером «Трипл сек» (50 г) и ликером «Мараскино» (50 г) и размять вилкой. К сахару добавить вынутую мякоть дынь, несколько сортов (4–5) свежих или консервированных фруктов и ягод, примешать крупно резанные грецкие орехи (120 г), приправить лимонным соком и на 2 часа поставить в холодильник.

Купленное мороженое (600 г) может быть лимонное, клубничное или пуншевое с изюмом — в зависимости от того, какие фрукты или ягоды были использованы для начинки (важно, чтобы вкусовые компоненты не повторялись, а дополняли друг друга).

Перед подачей в половинки дыни положить сначала мороженое, затем — фруктовый салат и, по желанию, украсить сверху взбитыми сливками.

К фаршированной дыне можно подать вафли без начинки, бисквитное печенье или тонкие вафельные трубочки.

Есть такую дыню вкусно, а, кроме того, она развлекает гостей. Не следует делать дыню слишком сладкой, лучше отдельно подать сахарную пудру.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фаршированная дыня

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Фаршированная дыня Летний праздничный стол можно украсить фаршированной дыней. Необходимо тщательно вымыть дыню. После этого нужно срезать примерно треть дыни и вынуть ложкой семена.Наполнить дыню рекомендуется дольками апельсина или мандарина, миндалем, клубникой,


Дыня, фаршированная бананами

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Дыня, фаршированная бананами Ингредиенты Дыня – 1 шт., сливки – 100 мл, орехи грецкие измельченные – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки.Для фарша Бананы – 6–8 шт., сахар – 200 г, какао – 4 ст. ложки.Способ приготовления Бананы очищают, нарезают кружками, обваливают в смеси


Дыня фаршированная с винным соусом

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Дыня фаршированная с винным соусом Ингредиенты Дыня – 1 шт.Для соуса Вино белое сухое – 200 мл, пудра сахарная – 100 г, персики – 4 шт., лимон – 1 шт.Способ приготовления Дыню моют, разрезают на 2 части, аккуратно удаляют семена и часть мякоти, мелко нарезают ее.Персики


Дыня, фаршированная сливами

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Дыня, фаршированная сливами Ингредиенты Небольшая дыня – 1 шт., сок апельсиновый – 150 мл, мед – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки.Для фарша Сливы – 500 г.Способ приготовления Дыню моют, разрезают на 2 части, аккуратно удаляют семена и часть мякоти.Мякоть дыни нарезают


Дыня, фаршированная персиками и черешней

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Дыня, фаршированная персиками и черешней Ингредиенты Дыня – 1 шт., сливки – 200 мл, цедра апельсиновая измельченная – 1 ст. ложка.Для фарша Персики – 500 г, черешня – 500 г, сахар – 150 г.Способ приготовления Дыню моют, аккуратно разрезают на 2 части, удаляют семена и часть


Дыня, фаршированная арбузом и фруктами

Из книги автора

Дыня, фаршированная арбузом и фруктами Ингредиенты Дыня – 1 шт., орехи грецкие измельченные – 2 ст. ложки.Для фарша Арбуз – 500 г, груши – 5 шт., яблоки – 5 шт., лимон – 1 шт., мед – 4 ст. ложки.Способ приготовления Дыню моют, разрезают на 2 части, аккуратно удаляют семена и часть


Дыня, фаршированная мороженым и черносливом

Из книги автора

Дыня, фаршированная мороженым и черносливом Ингредиенты Дыня – 1 шт.Для фарша Мороженое – 200 г, чернослив – 200 г, ядра грецких орехов – 100 г, изюм без косточек – 100 г, сметана – 4 ст. ложки.Способ приготовления Чернослив и изюм заливают кипятком и оставляют на 20 мин, после


Дыня, фаршированная клубникой и виноградом

Из книги автора

Дыня, фаршированная клубникой и виноградом Ингредиенты Дыня – 1 шт.Для фарша Клубника – 500 г, виноград без косточек – 200 г, сливки – 100 мл, творог – 200 г, пудра сахарная – 4 ст. ложки.Способ приготовления Клубнику и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют


Дыня, фаршированная фруктовым ассорти

Из книги автора

Дыня, фаршированная фруктовым ассорти Ингредиенты Дыня – 1 шт., орехи грецкие измельченные – 4 ст. ложки.Для фарша Сливы – 200 г, мандарины – 4 шт., киви – 2 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., йогурт – 200 г.Способ приготовления Дыню разрезают на 2


Дыня, фаршированная грушами

Из книги автора

Дыня, фаршированная грушами Ингредиенты Дыня – 1 шт., сливки – 200 мл, сироп грушевый – 100 мл, орехи кедровые очищенные – 1 ст. ложки.Для фарша Груши – 1 кг, изюм без косточек – 50 г, сок апельсиновый – 70 мл, стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сливки – 3 ст. ложки, цедра апельсиновая


Дыня, фаршированная фруктами со сгущенным молоком

Из книги автора

Дыня, фаршированная фруктами со сгущенным молоком Ингредиенты Дыня – 1 шт., шоколад тертый – 70 г, орехи грецкие измельченные – 50 г, пудра сахарная – 1 ст. ложка.Для фарша Ананас – 200 г, виноград без косточек – 100 г, молоко сгущенное – 100 г, мандарины – 4 шт., киви – 4 шт.,


Дыня, фаршированная фруктами с винным соусом

Из книги автора

Дыня, фаршированная фруктами с винным соусом Ингредиенты Дыня – 1 шт., орехи кедровые очищенные – 2 ст. ложки.Для соуса Вино белое – 150 мл, мед – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ст. ложка.Для фарша Клубника – 300 г, виноград без косточек – 100 г, яблоки – 2 шт., киви – 2 шт., бананы – 2


Дыня, фаршированная мороженым

Из книги автора

Дыня, фаршированная мороженым Три маленькие спелые дыни разрезать поперек пополам, удалить семена и выбрать третью часть мякоти. Половинки дыни слегка присыпать сахарной пудрой, в каждую налить по грамму коньяка, сделать несколько проколов вилкой и хорошо охладить.


Дыня, фаршированная ананасом

Из книги автора

Дыня, фаршированная ананасом Банка консервированных ананасов (700 г), 1 большая спелая дыня, 60 г спелого белого винограда, 60 г спелого черного винограда, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 пачка замороженной клубники. Кусочки ананаса вынуть из банки. Дыню


Дыня с мороженым

Из книги автора

Дыня с мороженым – дыня (небольшая, круглая) – 1 шт.– ягоды – 300 г– мороженое (сливочное) – 400 г4 порции25 минутРазрежьте дыню пополам и удалите семечки.Аккуратно вырежьте мякоть и нарежьте кубиками.Дайте мороженому немного растаять и размягчиться, затем добавьте в него


Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень»

Из книги автора

Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень» Ингредиенты1 дыня, 200 г мороженого (любого), 200 г чернослива, 1 апельсин, 100 г грецких орехов (измельченных), 100 г изюма, 4 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияДыню