Яблоки запеченные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблоки запеченные

60 г изюма без косточек, 1 стакан сладкого белого вина, 4 больших яблока (очищенных от сердцевины), 0,25 ч. ложки тертой цедры лимона, 60 г сахарной пудры, 30 г сливочного масла.

Изюм вымочить в вине в течение 30 минут. Яблоки выложить на плоское огнеупорное блюдо. Вынуть изюм из вина и смешать с лимонной цедрой и сахаром. Сердцевину яблок заполнить смесью с изюмом и положить на верхушку каждого кусочек сливочного масла. Сверху полить вином, оставшимся после вымачивания изюма. Выпекать при 200 °C в течение 45 минут. Подавать холодными или горячими. Можно украсить готовые яблоки взбитым с 60 г сахарной пудры яичным белком. Поставить на 5 минут в горячий духовой шкаф.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.