Печенье чайное с анисом

Печенье чайное с анисом

1,25 стакана муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 ч. ложка аниса.

Яйца смешать с сахаром и поставить на огонь, непрерывно сбивая. Нагреть до теплого состояния, снять с огня, взбить до увеличения в объеме в три раза и до загустения. Затем добавить анис и муку, все хорошо перемешать. Тесто выложить в кондитерский мешок и выпустить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, в виде всевозможных фигурок. Фигурки посыпать сахаром и поставить в теплое место на 40–45 минут до образования на поверхности печенья легкой корочки.

Выпекать при температуре 200–220 °C (до образования румяной корочки по краям).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирожное чайное

Из книги Вкусные пирожные автора Мельников Илья

Пирожное чайное Пpодукты для теста: 200 г сливочного масла, 1 тонкий стакан муки, теpтая лимонная цедpа с половины лимона, 0,5 пачки поpошка для печенья, 200 г сахаpа, 100 г молотого миндаля, 5 г молотой коpицы, 2 яйца.Для начинки: фpуктовое повидло, ванильный сахаp.Из всех пpодуктов


Чайное желе с ромом

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Чайное желе с ромом Чай крепкий – 2 стакана (на 2 стакана воды6 г чая)Сахар – 3 столовые ложкиРом – 3 столовые ложкиЖелатин – 20 гСок лимонныйЖелатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставить для набухания. К горячему чаю добавить сахар, лимонный сок


Чайное долголетие

Из книги Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие автора Виногродская Вероника

Чайное долголетие В Китае Шоу-син, или Звезда Долголетия, издавна почитается среди трех житейских богов – Фу-син, или Звезда Благополучия, Лу-син, или Звезда Карьеры, и, наконец, Шоусин. Малое долголетие отмечается в 80 лет, среднее – в сто, а высшее – в сто двадцать лет. В не


Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой «Почти по-японски»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой «Почти по-японски» • 1 кг 500 г слив• 1 головка лука• 3 зубчика чеснока• 4 ст. ложки тертого имбиря• 140 мл рисового уксуса (можно заменить белым уксусом)• 75 мл японского рисового вина мирин (можно


Кекс с анисом

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Кекс с анисом 4 яйца, 140 г сахарной пудры, 200 г муки, молотый анис. Яйца взбить с сахарной пудрой до густой массы, затем, постоянно помешивая, добавить муку и молотый анис. Готовое тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса, поставить в умеренно


Печенье чайное с анисом

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Печенье чайное с анисом 1,25 стакана муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 ч. ложка аниса.Яйца смешать с сахаром и поставить на огонь, непрерывно сбивая. Нагреть до теплого состояния, снять с огня, взбить до увеличения в объеме в три раза и до загустения. Затем добавить анис и муку, все


424. Мороженое японское чайное

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

424. Мороженое японское чайное продукты 1/2 стакана кипящей воды, 1 1/4 ст. л. японского зеленого чая, 2 яичных белка, 1 1/2 стакана сахарной глазури, 1 яичный желток, 1 1/2 стакана взбитых сливок, зеленый пищевой краситель (по желанию). Время приготовления – 30 мин. Залить чайные


Чайное печенье. (Гретое тесто)

Из книги Зелёный чай – руководство пользователя автора Павличенко Борис

Чайное печенье. (Гретое тесто) Из этого теста приготовляется печенье к чаю, сухое, различных вкусов и фасонов. Пропорция его такая: яиц цельных 8 штук, сахара мелкого 400 г, муки крупчатки 400 г.Приготовление: яйца отбить в котелок или в кастрюлечку, всыпать сахар и сбивать


Чайное мороженое

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Чайное мороженое Ингредиенты (на 6 порций) : 0,5 стакана кипящей воды; 1,25 ст. ложки японского з елёного чая; 2 яичных белка; 1,5 стакана сахарной пудры; 1 яичный желток; 1,5 стакана взбитых сливок; з елёный пищевой краситель (по желанию).Залейте чайные листья кипящей водой


Колбаса говяжья с анисом и фенхелем

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Колбаса говяжья с анисом и фенхелем Ингредиенты7 кг говядины, 3 кг полужирной свинины, 1,5 кг свиного шпика, 6 г сушеного аниса, 8 г сушеного фенхеля, 4 г паприки, 4 г лаврового листа, 4 г сушеной зелени укропа, соль.Способ приготовленияМясо пропустить через мясорубку с


Мороженое японское чайное

Из книги Греческая кухня автора Ивлев Константин

Мороженое японское чайное ? стакана кипящей воды, 1? ст. ложки японского зеленого чая, 2 яичных белка, 1? стакана сахарной глазури, 1 яичный желток, 1? стакана взбитых сливок, зеленый пищевой краситель (по желанию).Залить чайные листья кипящей водой и оставить настаиваться до


Кальмары с анисом, сыром и кедровыми орешками

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Кальмары с анисом, сыром и кедровыми орешками Мини-кальмары – 600 гЛук-шалот – 20 гФенхель (свежий) – 240 гОливковое масло – 80 млСемена аниса – 2 гСыр фетаки – 200 гРуккола – 80 гКедровые орешки – 20 гЛимон – 1 шт.Соль, перец 18 мин 88 ккалМини-кальмары промыть и обсушить


Белокочанная квашеная капуста с корнем хрена и анисом

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Белокочанная квашеная капуста с корнем хрена и анисом ? 1 вилок белокочанной капусты? 1 корень хрена? 10 г анисаДля заливки:? 60 г соли? 20 г сахара? 400 мл водыКорень хрена очистите и натрите на мелкой терке. Капусту тонко нашинкуйте. Воду для заливки доведите до кипения,


Как дышать полной грудью с анисом

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Как дышать полной грудью с анисом • Самым правильным способом употребления аниса является добавка нарезанной зелени в овощные (в свеклу, морковь или капусту, в том числе квашеную) и фруктовые салаты. Такое использование дает возможность не растерять полезные свойства


Чайное пирожное

Из книги автора

Чайное пирожное Для теста: масло – 200 г, мука пшеничная – 250 г, лимон (цедра) – 1 шт., сахар – 180 г, корица – 5 г, сода – 0,5 ч. л., орех грецкий (рубленый) – 100 г, яйца – 2 шт., кислота лимонная – 0,25 ч. л.Для начинки: повидло фруктовое, ванилин.Из всех продуктов вымесить тесто тугой