Рулетики ореховые с начинкой

Рулетики ореховые с начинкой

200 г муки, 1 ст. ложка сахара, 140 г сливочного масла, 1 ст. ложка молока, 20 г дрожжей.

Для начинки: 170 г сахарной пудры, 2 яйца, 170 г растертых орехов, 30 г ванильного сахара.

Муку, сахар, масло, дрожжи, которые предварительно распустить в молоке, тщательно вымесить, массу оставить на расстойку на полчаса. В это время приготовить начинку. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, намазать начинкой и свернуть в рулет, который в сыром виде нарезать ломтиками толщиной в 1 см. Ломтики выложить на противень (причем уложить не плотно друг к другу) и выпечь в горячей духовке.

Приготовить начинку. Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену, добавить орехи, ванильный сахар и перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски»

Из книги автора

Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски» ИнгредиентыДля основного теста:4 стакана и 2 столовые ложки муки, 4 желтка, 1 столовая ложка сметаны, 1 стакан теплой воды, 100 г специального маргарина для слоеного


Рулетики ореховые

Из книги автора

Рулетики ореховые Что понадобится: 600 г слоеного тестаДля начинки: 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. меда, 1 ст. л. воды, ? ч. л. корицы, ? ч. л. молотого имбиря, 300—400 г грецких ореховДля крема: 250 мл сливок жирностью 15—20 %, 4 ст. л. сахара, 6 яичных желтков, 1 ч. л. ванильного сахара Всё очень


Ореховые башенки

Из книги автора

Ореховые башенки 1 яйцо, 1 желток, 70 г сахарной пудры, 100 г муки, 80 г растертых орехов, лимонная цедра.Яйцо, желток, сахар и измельченную лимонную цедру взбить до загустения массы. Добавить муку и орехи. Готовым тестом наполнить отсадочный (кондитерский) мешок с гладкой


«ТРУБОЧКИ-РУЛЕТИКИ ОРЕХОВЫЕ»

Из книги автора

«ТРУБОЧКИ-РУЛЕТИКИ ОРЕХОВЫЕ» Компоненты: мёд — 1 столовая ложка мука — 400 гр. сметана — 175 гр. масло сливочное — 100 гр. орехи грецкие очищенные — 200 гр. сахар — 1 стакан яйцо (желток) — 1 шт. корица — ? чайной ложки сольСливочное масло взбивайте 15 минут. Затем добавьте сметану,


КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Из книги автора

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ На 4 порции:4 куриные грудки без костей и кожи, 150 г сыра Boursin, 8 тонких ломтика бекона для поджаривания.Сочный сыр тает с соками курицы, образуя восхитительный соус.Разогреть духовку до 200 град. Надрезать каждую грудку по горизонтали,


НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ Слоеные пирожки с пестрой начинкой

Из книги автора

НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ Слоеные пирожки с пестрой начинкой Слоеное дрожжевое тесто. 1 яйцо, 160 г фарша, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. перечного соуса, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 2 ч. л. консервированной кукурузы, 1 яичный желток, 1 ст. ложка


Рулетики с начинкой из сельди

Из книги автора

Рулетики с начинкой из сельди Ингредиенты300 г филе сельди (малосольной), 100 г сливочного масла, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2–3 листа тонкого лаваша, перец.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарубить. Зелень укропа и петрушки вымыть,


Рулетики из баклажанов с начинкой из творога с орехами

Из книги автора

Рулетики из баклажанов с начинкой из творога с орехами Ингредиенты  2 крупных и ровных баклажана  150 г творога  3 ст. л. сметаны  2 зубчика чеснока  50 г очищенных грецких орехов  соль, черный молотый перец, зелень укропа  растительное масло для обжаривания Приготовление


Рулетики с начинкой из сельди

Из книги автора

Рулетики с начинкой из сельди Ингредиенты:300 г филе сельди (малосольной), 100 г сливочного масла, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2–3 листа тонкого лаваша, перец.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нарубить. Зелень укропа и петрушки вымыть,


Рулетики из баклажан с сырной начинкой

Из книги автора

Рулетики из баклажан с сырной начинкой ? баклажан — 1 шт.? оливковое масло — 1/2 ч. л.? помидор — 1 шт.? чеснок — 1/2 зубчика? мелко порубленный базилик — 1/2 ст. л.? пармезан — 15 г.? лимонный сок, соль, перец по вкусуБаклажаны вымыть, очистить, нарезать тонкими пластинами 0,5–0,7 см.