Напитки и десертыСборник рецептов
Соус из свежих ягод
350 г клубники или малины, 150 г сахара, 700 г воды, 30 г картофельного крахмала.
Ягоды перебрать и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и воду, нагреть массу до кипения, влить разведенный охлажденным отваром крахмал.
Подается холодным или горячим к кашам, запеканкам, пудингам, блинчикам.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД Продукты: на 1 л: общее количество фруктов и ягод 600 г, сахар 100 г, вода 750 г.Перед варкой плоды перебрать, освободить от плодоножек, промыть в проточной воде, у яблок, груш удалить сердцевину, нарезать кусочками и положить в кипящую воду с
Желе из свежих ягод 1 стакан сахара, по 1 стакану клубники и крыжовника, по 0,5 стакана малины и красной смородины, 1 л воды, 2 ст. ложки желатина, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.Ягоды вымыть, очистить от плодоножек. Клубнику разрезать пополам. Все ягоды уложить в форму. Воду с
Пюре из свежих ягод впрок Спелые ягоды земляники, черной смородины, малины очищают от плодоножек, моют в холодной воде, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем протирают через сито.На стакан пюре берут 2,5 стакана сахара. Перемешивают и ставят не менее чем на 6 часов
СОУС ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД Свежие ягоды (клубнику или малину) перебрать и протереть через сито. В ягодное пюре положить сахарный песок, влить воду, нагреть до кипения, затем добавить картофельный крахмал, разведенный охлажденным отваром.Подать соус холодным или горячим. Соус из
Компот из свежих ягод (фруктов) Ягоды (фрукты) залить сиропом, довести до кипения и охладить.800 г ягод (фруктов), 0,75 стакана сахара, 4 стакана
Соус из свежих ягод 350 г клубники или малины, 150 г сахара, 700 г воды, 30 г картофельного крахмала.Ягоды перебрать и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и воду, нагреть массу до кипения, влить разведенный охлажденным отваром крахмал.Подается холодным или
Соус из свежих ягод Состав: свежие ягоды — 350 г, вода — 900 г, сахарный песок — 150 г, картофельный крахмал — 30 г.Свежие клубнику или малину перебрать и протереть через сито. В ягодное пюре всыпать сахарный песок, влить воду, нагреть до кипения, затем добавить картофельный
Кисель из любых свежих ягод Состав: 100 г ягод, 2 стакана воды, 1 ч. л. крахмала, 2 ст. л. сахара.Спелые ягоды перебрать, вымыть и размять ложкой, потом положить в марлю и отжать сок. Посуду с соком закрыть крышкой и убрать в прохладное место. Оставшиеся выжимки залить горячей
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД Для компота из свежих ягод употребляют землянику, клубнику, чернику, малину. Ягоды перебрать и промыть. Сложив их в вазочку, залить горячим сиропом, сваренным с пряностями. К столу подать совсем остывшим.Этот компот можно также приготовить иначе.
Компот из свежих ягод Ингредиенты 500 г ягод (любых), 6 столовых ложек сахара, 10 листиков мяты, вода.Способ приготовления Ягоды вымойте и выложите в чашу мультиварки. Всыпьте сахар и влейте воду до максимальной отметки. Включите режим «Варка на пару» на 25 минут. За 3 минуты до
Компот из свежих ягод 500 г ягод (любых), 6 столовых ложек сахара, 10 листиков мяты, вода.Ягоды вымойте и выложите в чашу мультиварки. Всыпьте сахар и влейте воду до максимальнойотметки. Включите режим «Варка на пару» на 25 мин. За 3 мин. до окончания режима откройте мультиварку
Хранение свежих ягод Ягоды в день сбора сортируют, промывают холодной водой и просушивают в тени. На дно прокипяченных и просушенных банок (бутылок) кладем слой тонко нарезанных кусочков свежевыкопанных корней хрена. Закрываем их перфорированным, пропитанным воском или
ПОДЛИВА ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД ПРОДУКТЫ• 2 стакана ягод малины, клубники или земляники• 0,5 стакана сахара• 1/4 стакана воды• 1 ст. ложка (без верха) крахмала.Ягоды промыть, отцедить сквозь сито и мелко нарезать. Смешать их с сахаром и добавить разведенный в холодной воде крахмал.