Вишни для сладких блюд

5 кг вишен, 1 кг сахара.

Вишни уложить в стеклянную банку рядами, пересыпая каждый ряд сахаром. Сверху насыпать сахара побольше, накрыть банку целлофаном, обвязать толстой ниткой и держать на солнце в течение недели. После чего хранить в прохладном и проветриваемом месте.

Использовать для пирогов, пирожков, блинчиков.

Следующая глава >

Сдобное сметанное тесто для сладких пирогов Этим рецептом со мной поделилась моя подруга Галина, и я пользуюсь случаем поблагодарить ее за это. Оно подходит для пирогов со сладкой начинкой.Кладу в миску 100 граммов сметаны, 1 яйцо, 100 граммов размягченного сливочного

Сок из вишни Из отобpанной и пpомытой вишни удалить косточки, пpопустить чеpез мясоpубку и отжать под пpессом. Полученный после пpессования сок слить в эмалиpованную кастpюлю и дать ему отстояться 3 часа. После отстаивания сок пpофильтpовать чеpез фланель или 3 слоя маpли.

Ореховая посыпка для сладких блюд и фруктов Эту посыпку мы делаем из кунжутного семени. Как и в предыдущем рецепте, с помощью кофемолки превращаем семечки в слегка рассыпчатую пасту. Не насыпайте в кофемолку более 20–30 г семени — может сгореть. Всего нам понадобится 100 г

Уксус для маринования сладких салатов 1,6 кг фруктов или ягод, 1,12 л уксуса, 600 г сахара, 50 бутонов гвоздики, 1 ч. л. соли В уксус добавить сахар (если ягоды кислые, сахара взять 1 кг), измельченную гвоздику, корицу, перец, лавровый лист и соль. Поставить уксус на огонь,

Суп из сладких перцев на мясном бульоне ? Говяжий бульон – 2 л? Сладкие перцы – 10 шт.? Картофель – 3 клубня? Репчатый лук – 2 шт.? Растительное масло – 1 ст. л.? Зелень петрушки – 1 пучок? Соль по вкусуКартофель нарезать брусочками, сладкие перцы – полукольцами, лук измельчить и

Компот из вишни Первый способ Ингредиенты 1 кг вишни, 1–1 ? кг сахара, 2 л воды. Способ приготовления Тщательно промытые и перебранные ягоды плотно уложить в банки по плечики. Залить сиропом, остуженным до 60 °C.Банки стерилизовать в кипящей воде:

Сок из вишни Первый способ Ингредиенты 2 кг вишни. Способ приготовления Удалите косточки из подготовленных ягод и пропустите их через мясорубку. Отожмите с помощью пресса сок, слейте его в кастрюлю и дайте отстояться в течение 2–3 часов. Процедите

Варенье из сладких яблок Ингредиенты2 кг яблок (сладких), 3 лимона, 1 кг сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Снять цедру с лимонов, выжать из них сок. Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до

Салат из разноцветных сладких перцев КомпонентыПерец сладкий красный – 3 шт. Перец сладкий зеленый – 3 шт. Перец сладкий желтый – 3 шт. Соль – по вкусу Масло растительное – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияПерец очистить от семян, нарезать тонкими кольцами и не

Варенье из сладких яблок 20 сладких яблок очистить от кожицы и сердцевины, нашинковать на овощной терке. Снять цедру с 3 лимонов, выжать из них сок и тщательно перемешать с 4 столовыми ложками сахара. На 1 стакан этой смеси взять 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана воды, сварить

Варенье из сладких яблок с лимонами На 30 яблок – 3 лимона, 6 ст. л. сахара; на 1,5 стакана смеси – 0,5 стакана воды.Очистить яблоки от кожицы, вырезать сердцевину, нашинковать на овощной терке. Снять цедру трех лимонов, выжать сок, тщательно перемешать с сахаром.Положить

Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров Баклажаны – 800 гЛук – 100 гМорковь – 50 гСладкий перец (желтый и красный) – по 80 гПомидоры – 350 гЧеснок – 6 зубчиковРастительное масло – 150 млУкроп – 15 гСоль, перец 20 мин + охлаждение 151 ккалБаклажаны очистить от кожицы и

Запеченная телятина с моцареллой и соусом из сладких томатов Телячья вырезка – 700 гМука – 100 гРастительное масло – 50 млЧеснок – 2 зубчикаТимьян – 10 гБелое сухое вино – 150 млМоцарелла – 250 гПетрушка – 50 гОливковое масло – 20 млДля соусаРепчатый лук – 1 шт.Морковь – 1

ЗАЛИВКИ ДЛЯ СЛАДКИХ И ЗАКУСОЧНЫХ КРУПЕНИКОВ ЗАЛИВКА ИЗ СМЕТАНЫ ВАНИЛЬНАЯ ПРОДУКТЫ• 2 стакана сметаны• 3–4 ст. ложки (без верха) пассерованной муки• щепотка соли• 2–3 ст. ложки сахара• 1/4 пакетика ванильного сахара.Заливку приготовить из сметаны, смешанной с мукой,