Читайте также
Икра из баклажанов
Рецепт 1Баклажаны – 4 кгПомидоры – 2 кгСладкий перец – 2 кгСахар – 90 гРастительное масло – 800 млЧеснок – 50 г6%-ный уксус – 300 млЗелень петрушки – 200 гСоль – 40 гНарезать баклажаны небольшими кубиками, сладкий перец – квадратиками, чеснок –
Баклажанная икра домашняя
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 2,5 кг, репчатого лука — 2 кг, красных томатов — 3 кг, моркови — 500 г, сладкого красного перца — 500 г, зелени укропа и петрушки — 20–30 г, красного горького перца — 1/2 стручка, соли — 100120 г,
Икра домашняя
4,5 кг баклажанов, 600 г моркови, 500 г помидоров, 250 г кореньев петрушки, сельдерея, пастернака, 300 г лука, 50 г зелени петрушки и укропа, 85 г соли, по 10 зерен черного и душистого перца, 0,5 л растительного масла.Помытые баклажаны испечь в духовке, очистить от кожуры
Икра из баклажанов
На 3 кг баклажан – 5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 0,5 л растительного масла, соль по вкусу. Отдельно испечь баклажаны и перец. Из перца удалить семена, баклажаны почистить. Овощи пропустить через мясорубку. Отварить помидоры, удалить с них кожицу,
Икра щучья, домашняя
3 стакана щучьей икры, 30 г соли, масло оливковое Очистить икру от пленок, обварить кипятком, откинуть на сито, хорошенько посолить, поставить в теплое место и оставить до растворения соли. Щучью икру переложить в небольшие баночки, залить оливковым
Икра из баклажанов
800 г баклажанов, 50 г лука, 3 помидора, 100 г растительного масла, по вкусу – перец черный, соль
Баклажаны испечь, снять с них кожицу, мякоть измельчить в блендере, добавить обжаренные на растительном масле лук и помидоры, поперчить, посолить и добавить по
Икра из баклажанов
7 баклажанов, 6 плодов сладкого перца, 4 спелых помидора, 2 луковицы, 10 долек чеснока, по вкусу – растительное масло, петрушка, соль
Баклажаны и перец испечь в духовке. С баклажанов снять кожицу. Перец очистить от кожицы и семенников. Помидоры опустить на
Икра из баклажанов
Баклажаны – 100 гПомидоры – 30 гРепчатый лук – 10 гРастительное масло – 2 ч. л.Соль по вкусуБаклажан помыть, запечь в духовке, очистить и пропустить через мясорубку.Очищенный лук и помидор мелко нарезать, обжарить в растительном масле, соединить с
Икра из баклажанов
Состав: баклажаны – 3 кг, болгарский перец – 5 кг, помидоры – 3 кг, растительное масло – 0,5 л, соль по вкусу.Отдельно испечь баклажаны и перец. Из перца удалить семена, баклажаны почистить. Овощи пропустить через мясорубку. Отварить помидоры, удалить с
Икра из баклажанов
Ингредиенты300 г баклажанов, 80 г репчатого лука, 40 г зелени петрушки, 50 г растительного масла, зеленый лук, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, затем очистить от кожицы и мелко нарезать. Добавить соль, перец,
Икра из баклажанов и помидоров
Ингредиенты300 г баклажанов, 100 г репчатого лука, 100 г помидоров, 50 г растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и мелко нарезать. Помидоры и репчатый лук обжарить на растительном
Икра баклажанная домашняя
Баклажаны промыть щеткой, обрезать плодоножку и чашелистики, разрезать на кубики (кожицу не снимают).Лук нарезать кружками толщиной не более 2—3 мм. Морковь очистить и промыть в холодной воде. Раннюю морковь с нежной кожицей не чистить, а только
Икра из баклажанов
Отдельно испечь баклажаны и перец. Из перца удалить семена, баклажаны почистить. Овощи пропустить через мясорубку. Отварить помидоры, удалить с них кожицу, пропустить через мясорубку и поставить на огонь, чтобы испарилась часть жидкости. Добавить
20 мин + охлаждение
151 ккал