Голубцы в виноградных листьях
Голубцы в виноградных листьях
Ингредиенты
400 г свинины, 200 г виноградных листьев, 50 г пропаренного риса, 30 г зелени петрушки, укропа, 2 помидора, черный молотый перец, соль, 400 мл куриного бульона, 100 мл кваса.
Способ приготовления
Мясо и зелень вымойте, мелко нарежьте. Рис замочите на 40 мин, виноградные листья вымойте. Помидоры вымойте, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Смешайте мясо, помидоры, зелень, рис, посолите, поперчите, выложите смесь на виноградные листья, заверните конвертиком, выложите в глубокую емкость, влейте куриный бульон и квас, накройте крышкой, готовьте 45 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барабулька в виноградных листьях
Барабулька в виноградных листьях Понадобится: 8 свежих барабулек, 16 виноградных листьев, 2 пучка укропа, зелень фенхеля, по веточке свежего чабера и розмарина, 2 лимона, 2 ст. л. оливкового маслаДля соуса: 2 ст. л. нарубленных каперсов, зелень фенхеля, 100 мл оливкового масла, 2
Долма (голубцы в виноградных листьях)
Долма (голубцы в виноградных листьях) КомпонентыБаранина – 500 г Рис – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Виноградные листья – 400 г Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияРис замочить в воде на 1 час, затем
Индейка в виноградных листьях
Индейка в виноградных листьях Ингредиенты500 г филе индейки, 300 г виноградных листьев, 50 г риса, 1 луковица, 50 г растопленного сливочного масла, молотый шафран, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияФиле индейки промыть, пропустить через мясорубку. Лук
Индейка в виноградных листьях
Индейка в виноградных листьях Ингредиенты: 500 г филе индейки, 300 г виноградных листьев, 50 г риса, 1 луковица, 50 г растопленного сливочного масла, 1 пучок кинзы, молотый шафран, перец, соль.Способ приготовления: Филе индейки пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко
Голубцы в виноградных листьях
Голубцы в виноградных листьях Ингредиенты400 г свинины, 200 г виноградных листьев, 50 г пропаренного риса, 30 г зелени петрушки, укропа, 2 помидора, черный молотый перец, соль, 400 мл куриного бульона, 100 мл кваса.Способ приготовленияМясо и зелень вымойте, мелко нарежьте. Рис
Долма в виноградных листьях
Долма в виноградных листьях Ингредиенты1 кг бараньего фарша, 1/2 кг бараньих ребер, 20–30 виноградных листьев, 1 стакан круглозерного риса, 2 луковицы, 100 г сметаны или кефира, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, по 5 веточек кинзы, петрушки и базилика, 3
Мясо кролика в виноградных листьях
Мясо кролика в виноградных листьях Ингредиенты350 г мяса кролика, 100 г риса, 8—12 виноградных листьев, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, ? пучка зелени кинзы, ? пучка зелени петрушки, лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 мл бульона из баранины, перец, соль.Способ приготовленияЛук
Индейка в виноградных листьях
Индейка в виноградных листьях Ингредиенты500 г филе индейки, 300 г виноградных листьев, 50 г риса, 1 луковица, 50 г растопленного сливочного масла, молотый шафран, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияФиле индейки промыть, пропустить через мясорубку. Лук
МЯСО В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ
МЯСО В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ 500 г мясного фарша, несколько виноградных листьев, 1 луковица, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка томатного соуса, специи, зелень, перец и соль по вкусу Фарш посолите, разделите на порции, заверните каждую в
Толма в виноградных листьях
Толма в виноградных листьях На 100 г баранины: 80 г виноградных листьев, 5 г риса, 20 г репчатого лука, 50 г мацуна, 2 г чеснока или 1 г корицы, 10 г; сахар, соль, перец, зелень чабреца, мяты, кинзы, базилика, майорана по вкусу.Мякоть баранины нарезать на небольшие куски, пропустить
Сыр с помидором в виноградных листьях на гриле
Сыр с помидором в виноградных листьях на гриле Ингредиенты:Виноградные листья — 8 шт.Сыр твердых сортов — 250 гЧеснок — 1 зубчикПомидор — 30 гОливковое масло — 30 млРжаной хлеб — 8 ломтиковЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТщательно промойте
Огурцы в виноградных листьях
Огурцы в виноградных листьях Огурцы обдать кипятком, затем промыть холодной водой. Каждый завернуть в помытый виноградный лист и плотно выложить в банку. Залить 1 раз кипящей водой, через 15 мин воду слить и залить кипящим рассолом (на 1 л воды — 300 мл яблочного сока, по 2 ст.
Долма в виноградных листьях
Долма в виноградных листьях Время приготовления 30 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 кг бараньего фарша, 0,5 кг бараньих ребер, 20–30 виноградных листьев, 1 стакан круглозерного риса, 2 головки репчатого лука, 100 г сметаны или кефира, 2 стакана воды, 0,5 ч. ложки красного
Козий сыр в виноградных листьях
Козий сыр в виноградных листьях Сладкий красный перец – 4 шт.Виноградные листья – 40 шт.Козий сыр – 400 гКедровые орешки – 80 гБазилик – 20 гОливковое маслоСоль, перец 25 мин 280 ккалИспечь перец в духовке. Охладить, положив в полиэтиленовый пакет. Затем снять кожицу и
Голубцы с гречей в виноградных или капустных листьях
Голубцы с гречей в виноградных или капустных листьях 1 стакан гречневой крупы, 100 г молотых орехов (любых), 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. ложки живого растительного масла, 1 пучок зелени, виноградные или капустные листья. Гречневую крупу замочить на 2–3 часа, лук