Ветчина с перцем и грибами
Ветчина с перцем и грибами
Ингредиенты: 1,2 кг свинины, отварные шампиньоны, маринованный перец, 10 г желатина, 1 ст. л. приправы для свинины, 1 ст. л. соли
Подготовленную свинину нарезать крупными кусками. В контейнер маринатора поместить мясо, добавить приправу, соль, желатин. Откачать воздух. Включить маринатор на 2 цикла по 9 мин. В ветчинницу положить пакет для запекания, плотно выложить мясо слоями, прокладывая кусочками маринованного перца и отварных грибов. Заполнить ветчинницу доверху. Пакет завязать, ветчинницу закрыть и поместить в мультиварку. Влить воду, готовить в течение 2,5 ч в программе «Тушение». Остудить ветчину в ветчиннице, не вынимая из воды. Затем аккуратно вынуть из пакета.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ветчина свиная с чесноком и белым перцем
Ветчина свиная с чесноком и белым перцем Ингредиенты1 кг свинины, 5 г сахара, 5 г лаврового листа, 5 г белого молотого перца, 3 зубчика чеснока, 1,2 л воды, соль.Способ приготовленияЛавровый лист истолочь, чеснок пропустить через чеснокодавилку.Подготовленные ингредиенты
Ветчина с помидорами, грибами и и сыром
Ветчина с помидорами, грибами и и сыром Ингредиенты300 г ветчины, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 помидора, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть и нарезать кружочками. Ветчину и сыр нарезать
Ветчина с помидорами, грибами и сыром
Ветчина с помидорами, грибами и сыром Ингредиенты: 300 г ветчины, 150 г шампиньонов, 100 г сыра (любого), 2 помидора, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Ветчину и сыр нарезать
Свиная ветчина с курицей и грибами
Свиная ветчина с курицей и грибами Ингредиенты: 700 г жирной свинины, 500 г куриного филе, 800 г замороженных грибов, 1–2 луковицы, 1 головка чеснока, 2 яйца, 1 мускатный орех, 1 ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. соли Свинину, курятину, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
Ветчина «Праздничная» с грибами
Ветчина «Праздничная» с грибами Ингредиенты: 1 свиная рулька, 200 г соленых грибов, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени укропа, 1 ст. л. желатина, тмин, розмарин, молотый черный перец, соль по вкусу Овощи вымыть, очистить. Свиную рульку
Говяжья ветчина с курицей, перцем и оливками
Говяжья ветчина с курицей, перцем и оливками Ингредиенты: 700 г говядины, 500 г куриного филе, 300 г болгарского перца, 150 г оливок, 1–2 луковицы, 1 головка чеснока, 2 яйца, 1 мускатный орех, 1 ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. соли Говядину, курятину, лук и чеснок пропустить
Ветчина с перцем
Ветчина с перцем Ингредиенты: 1 кг мяса, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. молотого белого перца, 50 г смеси нитритов с солью Смешать все ингредиенты. Смесью натереть куски мяса и уложить в емкость для посола жировой частью вниз, после
Ветчина с оливками и болгарским перцем
Ветчина с оливками и болгарским перцем Ингредиенты: 1 куриная грудка, 3 куриных бедра, 200 г свиного гуляша, 1 болгарский перец, 1 банка оливок, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок укропа, 1 пакет желатина, молотый черный перец, соль по вкусу Филе куриной грудки, бедрышек и свиной гуляш
Ветчина с грибами и лимонно-брусничным соусом
Ветчина с грибами и лимонно-брусничным соусом Ингредиенты: 1,5 кг курицы, 400 г шампиньонов, 3 ст. л. брусники, 3 ст. л. лимонного джема, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу Грибы вымыть, нарезать, обжарить на оливковом масле в течение 30 мин. С
Ветчина с шампиньонами и болгарским перцем
Ветчина с шампиньонами и болгарским перцем Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 500 г шампиньонов, 1 красный болгарский перец, молотый черный перец, соль Курицу, грибы и перец нарезать кусочками, перемешать. Добавить соль и перец. Форму для ветчины застелить фольгой, выложить
Ветчина с красным перцем и орехами
Ветчина с красным перцем и орехами Ингредиенты: 1 кг куриного мяса, 1 красный болгарский перец, орехи, 1–2 зубчика чеснока, 25–30 г желатина, молотый черный перец, соль по вкусу Куриное мясо нарезать средними кусочками. Добавить мелко нарубленный болгарский перец,
Ветчина с колбасой, грибами, маринованными огурцами и помидорами «Просто и вкусно»
Ветчина с колбасой, грибами, маринованными огурцами и помидорами «Просто и вкусно» — 100 г любого тертого сыра— 100 г ветчины— 100 г любой колбасы— 100 г маринованных грибов— 2–3 помидора— майонез — по вкусуСыр натрите на крупной терке. Ветчину, колбасу, помидоры и
Сырокопченая ветчина с помидорами, оливками и перцем чили «Ча-ча-ча»
Сырокопченая ветчина с помидорами, оливками и перцем чили «Ча-ча-ча» Ингредиенты:250 г лапши, 200 г сырокопченой ветчины, 500 г помидоров, 100 г оливок (без косточек), 3 стручка перца чили, 200 мл мясного бульона, 150 мл сливок, 150 мл молока, 50 г тертого сыра эмменталь, 1 луковица, 1
С маринованным перцем и грибами
С маринованным перцем и грибами Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г белых грибов, 100 г маринованных перцев, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Белые грибы нарежьте на тонкие дольки и слегка отварите со специями. Нарежьте перчики на тонкие
Ветчина с перцем
Ветчина с перцем 1 кг мяса, 50 г смеси нитритов с солью, 1 ч. ложка без верха сахара, 1/3 зубчика чеснока (рубленного), 1 ч. ложка с верхом перца черного молотого, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка с верхом перца белого молотого. Сначала смешать все ингредиенты. Смесью