Тушеная капуста с лисичками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеная капуста с лисичками

? 1 кг брюссельской капусты

? 300 г свежих лисичек

? по 200 г стручковой фасоли, сметаны

? 2 головки репчатого лука

? 6 ст. л. растительного масла

? 2 ст. л. пшеничной муки

? зелень укропа

? черный молотый перец

? соль

Фасоль сварите до готовности. Грибы переберите, вымойте и нарежьте ломтиками. Лук очистите, сполосните и тонко нашинкуйте. В сковороде разогрейте 4 ст. л. растительного масла и пожарьте на нем капусту, лук и фасоль. Отдельно на 1 ст. л. растительного масла поджарьте грибы, смешайте их с капустой, посолите и поперчите.

На оставшемся растительном масле поджарьте муку, разведите ее сметаной, вскипятите и посолите. Залейте овощи сметанным соусом, доведите до кипения и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.