Капуста белокочанная, квашеная с лисичками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста белокочанная, квашеная с лисичками

? 1 вилок белокочанной капусты

? 10 г соли

? по 2 яблока, моркови

? 300 г лисичек

Удалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Лисички залейте водой, доведите до кипения и варите 10–15 мин. Затем воду слейте, грибы остудите. Грибы нарежьте крупными кусочками, морковь натрите на крупной терке. Соедините капусту, морковь, соль и перетрите до выделения сока. В подготовленную емкость слоями выложите капусту и грибы. Поставьте гнет и храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.