Икра из шампиньонов

? 500 г свежих шампиньонов

? 2 головки репчатого лука

? 3 ст. л. растительного масла

? 1 ч. л. лимонного сока

? зелень петрушки

? черный молотый перец

? соль

Лук очистите, вымойте и нашинкуйте тонкими полукольцами. Грибы вымойте, очистите, нарежьте ломтиками и поджарьте на растительном масле вместе с луком.

Подготовленные ингредиенты посолите, поперчите, заправьте лимонным соком, перемешайте и украсьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп из шампиньонов КомпонентыШампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1 головка Вода – 1 стакан Сливки – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук мелко нарезать и сложить в посуду, влить горячую воду и

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ИКРА ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ, ШАМПИНЬОНОВ И РЫЖИКОВ Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Грибы тщательно промойте в холодной воде, срежьте темные и поврежденные участки и нарежьте небольшими кусочками. Отварите грибы в кипящей подсоленной воде в

Суп из маринованных шампиньонов Ингредиенты: 2 л грибного бульона, 100 г шампиньонов (маринованных), 2 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка петрушки, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Сыр из шампиньонов Готовить, как «Сыр из белых грибов».200 г порошка из шампиньонов, 200 г масла, 100 г

Суп-пюре из шампиньонов КомпонентыШампиньоны – 200 гЛук репчатый – 2 шт.Сливки – 0,25 стаканаМасло сливочное – 2 столовые ложкиВода – 2,5 стаканаСоль – по вкусу.Способ приготовленияГрибы мелко нарезать, сложить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой и варить до

137. Суп из шампиньонов продукты 100 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 10 г репчатого лука, 5 г муки, 200 мл бульона, 30 г сметаны, 1–2 яйца, 5 г петрушки, молотый перец, соль. Время приготовления – 30 мин. Пропущенные через мясорубку шампиньоны и мелко нарезанный лук 10 мин

ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная Свеклу сварить. Морковку и луковицу нарезать и спассеровать, добавляя томат-пасту. Пропустить все через мясорубку и потушить, заправив подсолнечным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу.3 крупные свеклы, 1

СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 500 г свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдерея, по 2 ст. л. сливочного масла и сметаны, 1 ст. л. муки, сок лимона, специи.Из подготовленных грибов сварить бульон с кореньями, луком и солью. Бульон процедить. Мелко нарезанные грибы положить в

Суп из шампиньонов Пропорция (на б персон): мяса 1-го сорта 800 г, кореньев разных, мосталыги телячьей 400 г, желтков 4 шт., густых сливок четверть бут., белого перцу и соли по вкусу, шампиньонов 400 г, сливочного масла 50 г, молока 1 бут., муки мягкой 1 ложку, воды 10 глубоких тарелок.

Запеканка из шампиньонов Ингредиенты500 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 ст. л. панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа, перец, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарезать

Суп из шампиньонов ? ингредиенты500 г свежих шампиньонов, 1,5л воды, 30 мл оливкового масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 яичных желтка, зелень петрушки и укроп, соль и перец по вкусу.? способ приготовления1. Разогреть масло, распустить в нем половину количества муки, развести

Суп из шампиньонов с рисом Ингредиенты: 150 г шампиньонов, 2 морковки, 50 г риса, 1 картофелина, соль.Способ приготовления: Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Грибы промыть, мелко нарезать.Влить в чашу 1 1/2 л воды, добавить рис, грибы и морковь, посолить,

Салат из шампиньонов 500 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 3 ст. ложки растительного масла, на кончике ножа черный молотый перец, 1 ст. ложка сахара, 1 щепотка лимонной кислоты, соль по вкусу.Грибы очистить,

Из шампиньонов Требуется: 750 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды.Для начинки: 1 кг шампиньонов, 1/4 кг сушеных белых грибов, 2 луковицы, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец, лавровый лист, 4—5 горошин черного перца, корень сельдерея или петрушки, сметана.Способ приготовления.

Суп-пюре из шампиньонов Состав: 600 г шампиньонов, 2–3 луковицы, 500 мл куриного бульона, 200 мл сливок, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец.Обжарить лук до прозрачности, а нарезанные на четыре части грибы – до мягкости. В кастрюле растопить масло и обжарить в нем

Суп из шампиньонов 100 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 10 г репчатого лука, 5 г муки, 200 мл бульона, 30 г сметаны, 1–2 яйца, 5 г петрушки, молотый перец, соль.Пропущенные через мясорубку шампиньоны и мелко нарезанный лук 10 мин тушить в масле, затем всыпать муку и размешать.