Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком

Для теста:

? 750 г муки

? 40 г свежих дрожжей

? сахар

? соль

? 350 мл воды

Для начинки:

? 500 г томатного пюре

? 350 г любой рыбы

? 300 г тертого сыра

? 150 г любых свежих грибов

? 100 г замороженного зеленого горошка

? 2 помидора

? 1 филе сельди

? 1 ст. л. оливок, начиненных перцем

? сухой орегано

? растительное масло

? соль

Грибы вымойте и нарежьте пластинками, помидоры – тонкими кружками. Филе сельди нарежьте длинной соломкой. Горошек выложите в дуршлаг и оставьте оттаивать.

Из указанных ингредиентов замесите тесто и дайте ему подойти. Затем раскатайте его в тонкий пласт, придав форму прямоугольника, выложите на застеленный фольгой противень и сделайте высокие бортики. Сбрызните тесто маслом и намажьте на него густой слой томатного пюре, посолите и посыпьте орегано.

Крест-накрест выложите на тесте сырое, тонко порезанное филе сельди, пространство между ними покройте грибами, томатами, оливками, рыбой и оттаявшим горошком. Густо посыпьте пиццу натертым на крупной терке сыром.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин. На стол подавайте сразу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.